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餃子皮別包餃子了,大廚教你新做法,比包子餃子都好吃,上桌搶光

各位親愛的小夥伴們,大家好呀。我是你們的好朋友,美食達人。歡迎來閱讀我的文章。大家看到這張產品圖一定會覺得我分享的是水晶蒸餃。其實不然。今天為大家帶來的是剩餃子皮的又一個新鮮做法。餃子皮現在搖身一變成為了我廚房中的大功臣。餃子皮別包餃子了,大廚教你新做法,比包子餃子都好吃,上桌搶光。家裏如果有多的餃子皮,或者之前看過我的分享,被餃子皮圈粉的朋友們一定不能錯過。那我們一起往下看吧。

餃子皮新做法操作與過程:

1.吃剩的餃子皮刷油,蓋上一張餃子皮,依次類推,做到8到10張,刷油的目的是防止兩張餃子皮在蒸的時候黏在一起。那肯定有朋友們會問,一定要八到十張這麼確切嗎?其實不一定八到十張這個數目。蒸起來剛剛好,而且也不浪費煤氣。

2.用擀麵杖擀成薄餅,上蒸鍋,蒸八分鐘,餅的形狀要長一些,最好在底下墊上蒸籠紙,防止最下面一層皮爛掉。而且蒸完以後記得要立即取出,但是要小心防燙。

3.起鍋燒油,放肉末炒熟,加入一勺耗油,一勺生抽,放入蔥花,自己喜歡吃的蔬菜,加入鹽,雞精調味翻炒均勻出鍋備用。這裏我們又鬧的是炒蝦仁,剩下來的青豆玉米粒。

4.蒸熟的餃子皮兒把它撕開,放入炒好的肉餡,把它包起來。用香菜固定。家庭版燒賣做好,外形美觀,味道好吃。一口一個讓人根本停不下來,如果沒有香菜葉的話,可以用力的捏一下,將餃子皮捏緊。

責任編輯: 宋雲  來源:美食達人 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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