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3月科學流言榜:用蒸鍋熱飯相當於自殺?

「每月科學流言榜」由北京市科學技術協會、北京地區網站聯合闢謠平台、北京科技記者編輯協會共同發佈,得到中國科普作家協會科技傳播專業委員會、中國晚報科學編輯記者學會、上海科技傳播協會的支持。

1流言:小劑量降壓藥會讓體重上升?

來源:近日,網上流傳一種「服用降壓藥會導致體重上升」的說法,一些網民對此十分關注。目前我國高血壓患者人數已突破3.3億,這種說法真實情況究竟如何,值得探究。

真相:服用降壓藥真的會導致體重上升嗎?記者日前採訪了首都醫科大學附屬北京安貞醫院高血壓科主任余振球。服用降壓藥物會增加體重嗎?降壓藥物是否含有導致肥胖的激素?余振球認為,可以明確,服用降壓藥物本身不會導致體重上升,降壓藥物中也不含導致人體肥胖的激素。從理論上講,有少數降壓藥物如果一段時間內大劑量服用,會使得某些患者血糖、血脂代謝紊亂,導致體重上升。有些患者血壓升高的時候,會出現頭暈、頭痛、心慌、胸悶和乏力等症狀,這期間患者一般不太願意活動,缺乏運動也是導致肥胖的原因之一。對於高血壓患者的治療,我們目前提倡小劑量聯合用藥,而且降壓藥物的可選擇範圍比較大。所以合理使用降壓藥物可明顯減少甚至消除對血糖、血脂代謝的影響。患者服用降壓藥血壓正常後,病人的症狀減輕甚至消失,身體舒服了,心臟功能恢復了,是可以進行一些適量運動、並以此來控制體重。

2流言:美國極端天氣源於我國污染?

來源:3月8日,美國國家公共電台報道「中國污染可能導致美國寒冷多雪冬季」,其中,美國航空航天局(NASA)專家認為,中國和東南亞國家燃煤所導致的大量白色排放物吹向東面,與太平洋上空的風暴相遇,而這些風暴可能對美國冬季氣候產生巨大影響。美國波士頓「末日暴雪」和紐約、華盛頓極寒天氣與中國空氣污染有關,這一觀點到底是基於科學研究的可信論斷還是缺乏根據的武斷指責?

真相:記者就此採訪了中國氣象局兩位權威專家,對此做出回應。「研究顯示,入冬以來,美國暴雪頻繁主要是極地冷空氣中心偏向美國和大西洋暖濕氣流偏強造成的,與我國空氣污染沒有直接關係。」國家氣候中心氣候監測室正研級高工周兵給出了明確回應。「事實上,查閱氣候歷史資料就可以發現,美國冬季出現低溫和暴雪事件,並非偶然。」

周兵告訴記者,美國的地形特徵是東西兩側高,中間低,南北開敞,冬季其上空穩定維持着強大的低氣壓帶,有利於中高緯度的冷空氣迅速南下。同時,美國東部五大湖區存在「大湖效應」,冬季極地氣團南下經過湖面時,溫度極低的空氣與相對溫暖的水面接觸交匯從而形成降雪,「在地形與氣候系統的雙重作用下,美國冬季容易出現低溫和暴風雪天氣」。

那麼中國的污染物對此是否存在一定影響呢?由多國科學家參與的評估報告《洲際傳輸評估報告》明確指出,東亞的污染物排放對北美極端天氣的「貢獻」是非常有限的。

3流言:用蒸鍋熱飯相當於自殺?

來源:網上流傳蒸食物一定要先開着蓋子把水燒開,再放入要蒸的食物,蓋上蓋子!用鍋蒸煮東西時,一定要用開水,或是過濾過的水。因為如果直接用自來水,自來水有氯,再經過加熱後,由於鍋蓋是蓋着的,氯被全部包覆在食物上,所以一定要用煮沸過的開水或用已過濾掉氯的水來蒸東西。因為氯有致癌的危險。即使只是蒸饅頭,都要有此常識。

真相:其實,自來水中氯的含量很低。不僅如此,氯在致癌分類中,僅和咖啡因同級——「目前尚無足夠資料來確定該物質是否為人類致癌物」。況且,在蒸煮東西時,也會主要分解成氯離子、氯酸根和氧氣。前兩者不會蒸發,後者不會影響健康,根本不可能形成包裹物。這一過程有沒有鍋蓋的遮擋都會發生,所謂水開之前務必要把鍋蓋打開的好心提醒只是多此一舉,而且打開鍋蓋會造成熱量的散失浪費,還會影響食物的口味。

4流言:靠洗髮水能防脫髮?

來源:隨着成龍魔性的Duang流傳網絡,曾經「男神」李亞鵬的禿頂被網友們扒了出來,台灣媒體信口開河的「大陸男性禿頭面積相加佔北京四分之一」也引起了男人恐慌。各類能讓你Duang起來的洗髮水,無論是防脫還是生發都遍佈網絡,它們真的管用麼?

真相:對於洗髮水來說,它的作用主要是護理頭髮,乾性、油性和中性的發質適用的洗髮水也不同。如果洗髮水使用不當,不僅不能養發,而且還會導致斷髮、頭髮脫落等。洗髮水只是保健品,它並不屬於醫藥產品,想要生發,則必須依靠醫學手段,另外對於斑禿這種脫髮現象,可以實行針刺加藥物刺激毛囊生長的方法。如果僅僅依靠洗髮水所說的生發功能,是很難有奇蹟發生的。

5來源:指甲豎線是健康晴雨表?

來源:有人說,指甲上的豎線代表一個人體質的好壞,如果體力透支,精神長期疲勞的話,豎線就會越來越多哦!年輕人如果已經有了的話,就說明呼吸系統和神經系統有壓力。果真如此嗎?

真相:指甲的豎紋有很多原因,但最為常見的原因是老齡化,人們會隨着年齡的增長,因為指甲越來越無力留住水分了,指甲的豎線增加,就像是我們的皺紋一樣。但是它們的表現形式與你的健康無關。如果你真的去數數你指甲上的豎線,也許大家都是精神衰弱。

6有些花不能家養?

來源:很多人喜歡在家裏養一些花增加節日氣氛,但最近網上流傳說百合的香氣會使人興奮引起失眠,水仙花有毒等等,很多植物最好別在家裏養。養花也有禁忌嗎?

真相:北京市園林研究院植物所所長王茂良指出,沒有哪些花絕對不能養,但要養在合適的地方。不過,不管什麼花,都最好不要放在臥室里養。因為臥室往往是較為封閉、狹小的空間,百合、水仙、等花香濃重的植物,不利於人們入睡。一品紅等植物莖葉里的白色汁液會造成過敏。除了臥室,陽台上、客廳里幾乎可以養所有中小型植物。有些植物的香氣可能令人過敏,但每個人體質不同,有的人就很喜歡花香也不會過敏,所以不能一概而論。而像鬱金香、香草等很多植物雖然都含有對人體有害的生物鹼,但要看我們接觸的量多少了,家裏養一盆鬱金香,不會有什麼問題。

7流言:吃斑點香蕉會生病?

來源:在水果店挑選香蕉時,人們一般鍾情於通體金黃色的;也有人買香蕉就買帶有黑斑的香蕉,認為香蕉長黑斑點說明它成熟,成熟的香蕉免疫活性相較於青綠色的香蕉要強得多。那麼斑點香蕉到底能不能食用?食用香蕉帶斑點會不健康嗎?

真相:知道食用斑點香蕉是否有害,首先得確認香蕉上的黑斑怎麼形成的。像其它植物一樣,香蕉也會害病。比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等。而其中,患了炭疽病會讓香蕉呈現出黑斑症狀。炭疽病是由香蕉刺盤孢菌引起的,屬於真菌性的病害。這種病症只有在香蕉成熟時才會顯現出來。因此成熟後,被侵染的香蕉果實果柄和表皮上會出現一個個褐色的圓形斑點,漸漸擴大面積並且連結起來成為大塊斑點。兩三天以後整個果實就變黑甚至腐爛。

那麼吃了患炭疽病的香蕉會不會染病?答案是不會。炭疽菌只是侵害香蕉,對人造不成什麼影響。何況,使香蕉發黑的炭疽菌與炭疽病毒沒什麼干係,當然無法使人致病。表皮發黑說明香蕉已成熟,此時味道甜,口感好,最宜食用。如果又放置了幾天,導致果肉發黑,就不要食用了。

8流言:兒童用電子產品會得眼疾?

來源:近日,一條微信在朋友圈內瘋傳。微信內容說「北京同仁醫院眼科三位醫生拿自己孩子做了7天實驗,出現三種結果:玩20分鐘iPhone,三個孩子平均視力接近輕度假性近視狀態;玩20分鐘iPad,淚膜破裂時間與乾眼症患者相當;玩10分鐘手機,相當於看30分鐘電視。讓孩子們遠離手機,遠離iPad!尤其不要在黑暗中玩手機!容易患黃斑病變,此病無法醫治。讓孩子們遠離手機。」

真相:微信中所提到的電子產品對於眼睛的損害並不是危言聳聽,但是這些症狀只是短時間存在的,如果不長期、連續過度用眼,這些症狀是可以恢復的。至於所說的「黃斑病變無法醫治」也是不科學的。

手機、pad、電腦屏幕發出的藍光真的會損傷眼睛?答案是肯定的。手機、pad、電腦的屏幕都會放射出的大量藍光,而藍光正是對眼睛損傷最大的可見光。自然光中也存在藍光,為什麼我們的眼睛不會對自然光中的藍光那麼敏感,而手機發出的藍光卻對我們的眼睛傷害這麼大?原因就是手機屏幕發出的藍光是其所發出光中最強的,而自然光中的藍光不是最強的,人類已經適應自然光,所以對自然光中的藍光不是那麼敏感。但是,手機屏幕的藍光是非自然光,長時間使用就會損傷人類的眼睛。

9流言:化療會導致癌細胞擴散?

來源:最近,網絡上有文章聲稱美國科學家承認手術或放化療後癌細胞反而加速擴散。手術或是化療不是治療癌症的常用手段嗎?這種說法是真的嗎?

真相:癌症專指惡性腫瘤,主要的治療手段有手術、化療、放療等。其中,手術切除適用於局部治療,較徹底。但是,一旦癌症發病後,癌細胞脫落增殖並且通過血管、淋巴管向周圍轉移就不好辦了。這樣一來,手術後仍會復發,因此,想要通過一刀切治癒癌症不太現實。這時需要藉助化療或是放療,其中,化療分為全身化療、輔助化療、補救化療等。有臨床證明,放療和化療都可以破壞或者消滅癌細胞,甚至會治癒某些腫瘤患者。但是,這兩種方式都會讓患者承受很大的痛苦,而且在抑制、殺害癌細胞的時候,還會產生副作用,傷害人體的正常細胞和機體功能:有的化療藥物還會引起過敏反應,藥物性發熱等問題,而放療對患者局部組織損傷較大。

「放化療對人體健康細胞有害」這的確是沒有問題的,但這並不等於說,放化療就會導致癌細胞擴散。至於選擇什麼樣的治療手段,這還得根據病人的情況來制定。

10流言:解酒藥「千杯不醉」?

來源:近幾年,江湖上出現了一些人,他們號稱「千杯不醉!」他們就是「4斤哥」「5斤哥」與「6斤哥」。而且各種各樣宣稱能夠「加速解酒、保肝護肝」的解酒藥也悄然出現了。解酒藥的種類多樣,主要為藥片、膠囊、口服液等形式;產品的成分也紛繁不一,既有以葛根、枸杞子、靈芝等中藥為主的產品,也有以蛋白粉、氨基酸、維生素、泛酸鈣等為主要成分的「解酒藥」;價格從幾十元到幾百元不等。那麼,這些「解酒藥」到底能不能解酒?

真相:從醫學的角度看,還沒有一種真正的解酒藥。人體主要通過肝臟、皮膚和呼吸系統三大途徑代謝酒精,其中肝臟最為重要——大家都知道喝酒傷肝的道理。要想不醉,就是需要乙醛脫氫酶在肝臟中大量產生,把乙醛氧化——這一過程是一個緩慢的生物化學反應,在人體中是不能迅速完成的。

因此,酒量的大小,由體內的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的多少來決定。而這兩種酶的多少,是先天形成的,目前沒有任何手段能增加這兩種酶的分泌。「根本沒有真正能解酒的靈丹妙藥!」河南省人民醫院感染科主任醫師尚佳說,市面上的「解酒藥」,無論中藥西藥,都不存在徹底的解酒作用。

11流言:吃母乳能抗霧霾?

來源:民間抗霾的方法在最近一直新招頻出,《對抗霧霾你應該吃的九種食物》、《這些植物可以防霧霾》、《選好房子抗霧霾》……各行各業都在想方設法和霧霾扯上點關係。甚至有人說母乳也能抗霧霾,是真的嗎?

真相:確切的說,母乳巨噬細胞在乳腺局部對抵抗乳腺炎、保持母乳清潔及對乳腺腫瘤的監視有一定的重要作用,也可以增強新生兒及嬰兒抗感染的能力。但進入嬰兒胃腸道後難免被胃酸破壞分解,能否繼續保持活性、發揮功能,還是學界懸而未決的問題。所以,想要讓寶寶從母乳中獲得大量活性的巨噬細胞,並以此來增強自身的免疫力,功效相當有限。

巨噬細胞真能對抗霧霾嗎?所以,單從第一層面來看,巨噬細胞並不能說是pm2.5的終極對手。既然巨噬細胞並非pm2.5的終極對手,母乳中的巨噬細胞對於嬰兒抗感染的作用也相當有限,而且,寄希望於通過吸收母體的巨噬細胞來對抗pm2.5,則更是不可能。所以,母乳抗霧霾的想法雖然美好,並不科學。

(以上內容選自光明日報、健康報、《科技生活》周刊、蝌蚪五線譜、北京晚報等媒體。)

責任編輯: 宋雲  來源:新浪科技 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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