韭菜是我們生活中常吃的一種食材，我們經常用來做餃子餡，韭菜中獨特的清香，能讓餡料更香。不僅如此，韭菜和可以和海鮮、蔬菜等食材一起炒，燒烤中也少不了韭菜這種食材。韭菜柔嫩清香，營養價值很高，是維生素、礦物質的良好來源，韭菜中豐富的纖維素，能夠促進腸胃的蠕動，幫助排出體內的宿便和垃圾，清理腸胃，能有效預防便秘。平常如果消化不好，可以適量多吃點韭菜。
炒韭菜時加一寶，隔天排出黑臭宿便，口臭便秘消失了，越吃越瘦。這一寶就是白蘿蔔，白蘿蔔有「小人參」的美稱，白蘿蔔含有豐富的芥子油，粗纖維和澱粉酶以及多種氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，礦物質等，可以促進消化，加快腸胃蠕動，能有效預防便秘，排出體內的毒素，改善皮膚粗糙問題，讓皮膚白嫩光滑。
此外，白蘿蔔中的木質素能提高吞噬癌細胞能力，並且蘿蔔中含有分解致癌的亞硝酸銨，具有防癌作用。常吃點白蘿蔔，有助於提高身體免疫力，能減少感冒、咳嗽的發生。韭菜搭配白蘿蔔，食用功效更佳！那麼韭菜和白蘿蔔怎麼炒好吃呢？下面就將白蘿蔔炒韭菜的做法分享給大家。
做法：
1.首先將白蘿蔔洗淨去皮切成細長條，韭菜擇淨洗淨切成3厘米左右的長段；
2.鍋中加入適量食用油，油燒熱後，下入蒜末炒香後，將韭菜下入快速翻炒；
3.然後將白蘿蔔下入，一起翻炒1-2分鐘後，加入適量的清水，煮至白蘿蔔變軟後，加入適量生抽和食鹽，翻炒均勻即可出鍋。
這樣一道美味的韭菜炒白蘿蔔做好了，清脆爽口，韭菜清香美味，清淡不油膩，好吃降火。喜歡吃肉的朋友也可以加點肉絲，不知道大家學會了麼？看完文章覺得實用的話別忘了收藏！
