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每天吃一頓「它」,潤腸排毒,好處多多,女人更要多吃點

白菜,是冬天餐桌上出現最為頻繁的應季蔬菜,並且是吃法多種多樣,炒着吃、拌着吃、燉着吃,而且全身都能吃。民間也常說:魚生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。告訴你冬季常食白菜的密碼,能夠平安過冬。

白菜除作為蔬菜供人們食用之外,還有藥用價值。祖國醫學認為,白菜性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效,經常吃白菜可防止維生素C缺乏症(壞血病)。

大白菜中含有豐富的蘿蔔硫素。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶,進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿蔔硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的抗癌成分。

大白菜是一種可以潤腸排毒的蔬菜,它含有大量的粗纖維,能加快腸道蠕動,也能吸收人體腸道內的多種毒素,讓它們隨大便排出,對便秘和腸癌都有很好的預防功效。

冬天天氣乾燥,多吃大白菜,能滋陰潤燥,護膚養顏。乾燥大風,人體更容易缺水。缺水會導致身體出現一些不適,例如皮膚乾裂,粗糙的皮膚還更讓人顯老憔悴。大白菜維生素和水分含量豐富,可以除煩解渴,養胃生津,滿足人體所需營養。都說女人是水做的,更是要多吃一點白菜!

煮白菜的時候要注意:

1、切大白菜時,宜順絲切,這樣大白菜易熟。

2、炒白菜之前可以先放入沸水裏煮2~3分鐘,撈出瀝去水可去除白菜的苦味。

3、煮白菜湯時,在鍋里放點麵包屑,加點醋,可去除白菜的苦澀味並添加鮮味。

責任編輯: 李韻  來源:小楊聊美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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