冬季來了，大家都開始養肝護肝了嗎？過年了，家家戶戶都在準備年貨，那麼，大家都知道都有哪些食物會增加肝臟工作的負擔呢？以下，就讓小編為您介紹一下吧。
為什麼多吃地瓜會傷肝？特別是那些肝臟不好的人，要小心
健康，綠色污染，膳食纖維都是當今人們對食物的要求，從以前只想吃飽，到現在想吃好，這一轉變的背後，不僅是由於生活條件改善，而且是因為越來越多的人開始認識到健康的重要性，特別是一些粗糧，如紅薯、玉米等富含膳食纖維的食品。但醫生們卻說，如果是患有肝臟疾病的人，就應該少吃紅薯，這是因為紅薯中含有的多糖，是肝臟病毒細胞生成所必需的養分，如果攝取太多，就會使病毒細胞增殖，進一步影響肝臟功能，使肝臟負擔加重。
專家建議，要保持肝臟健康，也許這四種食物應該少吃些
一、食物腐爛變質或發霉
在儲藏的時候，蔬菜、水果很難避免腐爛變質，有的時候可能只是局部的變質，所以大部分人都會把壞的部分切掉扔掉，把剩餘的部分留在沒有問題的地方。但是，這種行為實際上已經是錯誤的行為了，因為，食物一旦出現腐爛，那就表明食物中的黃麴黴毒素超標，否則就不會在食物的表面顯示出來，而將腐爛部位扔掉繼續食用剩餘部分，實際上也已經把食物中的黃麴黴毒素吃進了體內，因為即使沒有腐爛部位，這黃麴黴毒素仍然存在，當黃麴黴毒素進入體內後，黃麴黴毒素就會破壞肝臟的保護系統，從而損傷肝臟。
二、含有過多脂肪的食物
人體內的「解毒中心」即肝臟，或者說肝臟是人體的「清潔劑」，因為人體進食後經腸胃吸收的所有物質都進入人體內，進入肝臟，經過肝細胞分解，從體內分離出有害、有毒物質，並將其排出體外，然後剩餘的營養物質通過血液循環輸送到身體的各個部位。儘管脂肪是人體三大供能物質之一，但過多的脂肪會堆積在脂肪上，形成脂肪肝，在工作過程中加重肝臟負擔。
三、酒精飲料
酒精對肝臟有損傷，特別是酒精過多時，很容易形成酒精肝，這是因為酒精進入人體後，經過肝臟細胞代謝，使乙醇轉化為乙醛，而產生的乙醛會加速肝臟細胞的老化，嚴重時會導致幹細胞死亡，對肝臟造成無法彌補的創傷。因此，任何一個人，特別是肝臟不好的人，儘量少喝或不喝。
四、含鉛過多的食品
由於食用過多的含鉛食物，如松花蛋、爆米花和罐頭等，都會抑制體內產生生物酶，導致體內肝腎功能衰竭，因此，應少吃含鉛過多的食物。鉛對人體的危害。
希望能更好的養肝護肝，一方面，要做到按時睡覺，少吃油炸及垃圾食品，多鍛煉身體，另一方面，也要學會減壓，控制自己的情緒，不要因氣憤而使自己處於怒氣中，因為氣憤傷肝。因此，要保護好自己的肝臟，就必須全面地關照它，這樣才能使身體更健康。
