馬上進入三伏天，通常三伏天是40天，不過今年的三伏天可是超長待機——40天！
隨着三伏天的逼近，飲食自然也應該有所調整，那麼到底該吃什麼呢？大多數人會說，吃涼拌菜、冰西瓜、綠豆汁啊，聽起來似乎沒毛病嘛，但實際上，最適合伏天的食物絕對不是冰食冷飲，而是熱食！
冷養會讓寒邪侵體
夏天是人體陽氣最盛、新陳代謝旺盛的時期，也是中醫認為的「添陽」的最好時機。
而寒邪非常容易損陽氣，讓整個人變得倦怠無力。即使在夏天，如果不注意保暖，寒邪同樣會侵襲體內，損害身體。
鄒燕勤，我國中醫腎病學泰斗鄒雲翔之女，江蘇省中醫院主任中醫師，教授，博士研究生導師，江蘇省名中醫
86歲的鄒燕勤一家三代，都是腎病學專家，三代人都是慢衰老+身體好。雖然家族飲食原則沒有什麼特別，但有一條，不能破，就是鄒燕勤的父親鄒雲翔先生立下的家規：不准家人和孩子們吃冷飲。
夏天那麼熱，還要拒絕冷飲？「胃喜溫不喜涼」「腎也是喜暖不喜寒」，冰冷食物對胃傷害大。人體的氣血、五穀營養，都要靠脾胃來吸收運化；靠腎臟排除人體代謝毒素，所以保護好脾胃和腎臟非常重要。
夏天貪吃寒涼食品和冷飲不僅不能消暑解熱，反而會損傷脾胃、損傷胃黏膜、誘發心梗奪命、痛經、月經不調。
無論什麼年紀、什麼性別，都要少吃冷飲：
青島一男子因豪飲冰啤酒，沒想到回家睡到半夜突然大汗淋漓，最終誘發急性下壁心肌梗死。
而女性不但要一年四季少碰冷飲，冷水澡都要少洗，不然痛經、月經不調都會找上門，長期冷飲影響月經，還會造成口臭。
孩子如果長期吃冷飲，脾胃也會受傷，繼而讓腎受傷，孩子體質也漸漸變差，導致經常感冒，生長速度變慢，厭食挑食，而且發展出慢性病，如鼻炎、咽喉炎等。
夏天就該熱着過
夏天因為大量出汗，毛孔充分張開，不是在吹風扇就是在吹空調，還吃個幾塊冰西瓜，隔三差五吃個涼拌菜，似乎感覺很愜意很享受，但其實身體很遭罪，這些行為正一點點讓你變成寒性體質，也正一點點接近癌症，遠離健康。
有句老話叫「夏天不熱，冬天不冷，遲早要作病」。就是這個道理。
因此，人體要順應自然，該熱的時候就得熱，該出汗就得出汗。夏天不「熱」着過，勢必要生病。
如果你一味「貪涼」，可能導致寒氣入體，累積新疾。夏天適當吃點「熱」，有利於保持體內寒熱平衡。尤其三伏天，正是冬病夏治的好時機，吃點「熱」能讓冬病夏治發揮最大化效果，一味「貪涼」反而會傷其根本。
「熱」着吃
夏天吃什麼呢，建議各位朋友，要吃熱熱的食物，這個熱不單單是指溫度，還有食物的性味。
果蔬
葡萄、韭菜
中醫養生講究「不時不食」，夏季正值葡萄、龍眼、荔枝上市的季節，適當食用這些溫熱性的水果可以改善腸胃功能，促進人體基礎代謝。
蔬菜中，南瓜性溫健脾，可加強腸胃蠕動；韭菜補腎溫陽，可增進食慾。
提醒：食用時應注意控制食量，陽虛體質、脾胃虛寒的人可多食用；但體質濕熱、陰虛內熱、患有急性結膜炎的人應慎食。
肉類
牛肉、羊肉
夏天吹空調、喝冷飲容易使體內寒氣過重，食用羊肉、牛肉等熱性肉類可以溫陽散寒，補中益氣，尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人。
古語有言「伏羊一碗湯，不用開藥方」，足以見羊肉在伏天的效用。
食用熱性肉類時要注重葷素搭配，溫涼互補。如吃涮羊肉火鍋時，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡溫涼寒熱。
有牙痛、上火、發燒感染症狀和體質偏熱的人，應忌食熱性肉類。
熱食
湯麵、熱粥
三伏高溫悶熱，許多人都會出現食欲不振、體乏無力等「苦夏」的症狀。
古語有「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」的說法，這時吃一碗熱氣騰騰的麵食，出一身汗，能夠帶走體內的大量熱氣，解暑降溫，開胃理氣。
可多以熱湯麵、熱粥等熱食作為主食，緩解吃過多冷食給身體帶來的不適。茶飲中紅茶性溫，很適合脾虛胃寒的人食用。
調料
生薑、辣椒、胡椒
俗語說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，生薑味辛性溫，散寒解表，適合體質偏寒的人食用。
炒菜時加點生薑，可溫胃祛寒；與大棗、紅糖等搭配可代茶飲，幫助緩解女性經期疼痛；吃海鮮時可佐食薑汁蘸料，能夠殺菌驅寒。
在烹製菜品時，適當加入蔥、蒜、辣椒、胡椒等溫性香辛料，不僅能增香提味，還可以殺菌解毒，調理腸胃，胡椒粉具有暖胃的功效，可以抵制吃下去的寒性食物帶來的傷害，從內部溫暖身體。調料中醋性溫，拌涼菜時加入少許，可健脾開胃。
提醒：需要注意的是，口臭、便秘的人慎食，可能會加重胃熱、腸熱的不適。
飲
熱水、薑茶
夏季喝涼茶、冷飲固然可以給體內降溫，但非常容易損傷脾胃，特別是一些本身就脾胃虛弱、容易脹氣的人，喝了冷飲之後會更加難受。
夏天多喝熱水、熱茶，不僅可以解渴，還可以排汗散熱哦。不過喝茶最好在飯後，空腹飲茶容易腹瀉。
「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方」，夏天就應該用姜等食物來溫中散寒，把生薑、大棗一起煮水，加入適量的紅糖，能溫中散寒，健運脾胃。
「熱」着過
適當流汗
老人們常說，「伏天汗不流，病來急白頭」，意思就是人應該順應自然，夏天體驗炎熱的感覺，讓身體多出出汗。
夏天出汗少，感冒、關節炎、失眠就會找上你，高血壓等慢性病的發病率也是成倍上升。
所以，夏天不要長時間待在封閉的空調房中，早晚可以適當運動，健步走就是不錯的選擇。
晚上回家後再打開空調（27度左右），房間門打開互相通風，保持各房間溫差平衡，營造涼爽的環境更有利於入睡。
不過要注意的是，夏天也不宜大量的出汗。
因為運動過程中，體溫升高，排汗量增加，如果不及時補水很容易造成運動脫水。
所以要適當運動，晨跑與游泳都是不錯的選擇，每次只要鍛煉到微微出汗、氣喘吁吁就可以了。
熱水泡腳、泡澡
冷水洗浴是很多青年、中年男性最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，出汗之後，全身毛孔處於一種打開的狀態。
這時如果沖冷水澡，寒氣就會侵襲人體，導致風寒濕邪。容易手足發冷、小腿抽筋、雙目視物不清，甚至發燒。
即使是洗完熱水澡，也不能馬上吹空調、風扇，特別是免疫力不高的小孩子更要注意。
夏季可以多用熱水泡腳、泡澡，不僅能預防腳部疾病、祛除暑濕，還能提高睡眠質量，對心血管也有一定好處。
水溫以40℃-45℃，溫暖舒適為宜。水溫太高，不僅對心腦血管病患者不利，且容易破壞足部皮膚表面的皮脂膜，讓角質層乾燥甚至皸裂。
曬太陽在中醫里被稱為「天灸」，也就是老天給我做艾灸。我們都知道艾灸是大補陽氣的方法，但做艾灸需要辯證。而「天灸」就不存在這樣的問題，它屬於中醫里的「溫補之法」，沒有任何副作用，適合所有人。
夏天可在早上8點前和下午5點後曬曬太陽，讓陽光溫煦頭頂中心的百會穴，可起到通暢全身經脈、養腦補陽的作用。傍晚則可以背對陽光曬後背，最好是邊曬邊拍打按摩，有助調理五臟氣血。注意曬太陽的時候身邊帶個水杯，及時補充水分。
不露腰腹
夏天少吹空調，多運動，不穿露臍裝、露背裝，注意腰、腹、腿足及後背的保暖。
穿平常的夏裝即可，切不可追求標新立異穿露臍裝。
三伏將至，氣溫一路飆升，最適合伏天的飲食絕不是涼菜冷飲冰西瓜，而是「熱」食。百病寒為先，「熱」着吃、「熱」着過，逼出體內的寒邪，遠離肥胖、三高和癌症，讓冬病夏治效果最大化！
