圖為一處養殖場
目前，中國豬肉產量短缺仍然是北京政府面臨的嚴峻問題。美媒彭博社報道說，根據相關數據，目前全世界並沒有足夠的豬肉來彌補中國大陸需求的缺口，這意味着設法保障中國豬肉供應仍然是難事。
今年10月，豬肉產品的短缺一度導致中國豬肉價格居高不下，隨後，高昂的價格促使中國民眾減少豬肉相關消費品的購買，這令11月豬肉價格有一定回落。中國生豬價格較高峰時期跌幅超過9元，11月29日，國內外三元生豬均價為16元/斤。
批發價格下降導致大陸各地零售肉價也有所降低，但仍然未降回民眾心目中的常規範圍。大陸部分城市的豬肉零售價格仍然維持在30-40元/斤，四川等地豬肉價格有回落，至25元/斤。
業界認為，由於過年期間需求變大，2020年中國新年前後的豬肉高價問題仍然嚴峻。
彭博周三（11月28日）報道說，豬肉的批發現貨價格飛漲，但國際市場仍然無法彌補這個缺口。
報道稱，根據美國農業部基於五年平均消費量的數據，目前世界豬肉出口能力為1000萬噸/年，而中國大陸2019年的產能損失或已經達到30%以上，這導致中國大陸今年會產生2200萬噸的豬肉缺口。這導致即使世界豬肉產能全部供給中國大陸，也難以平衡中國大陸的豬肉消費。
由於中國大陸損失的產能無法通過進口彌補，豬肉類產品的高價目前或難以成功全面控制。
另一方面，針對非洲豬瘟疫情，科學家們仍未開發出一種安全有效的抗病疫苗，即使最近的研究證明有成效，有效的非洲豬瘟疫苗也可能需要數年才能商業化。豬肉養殖戶恐將繼續承擔非洲豬瘟的潛在風險。
周三，大陸「養豬網」刊登一名養豬場主的案例，以引起養豬業者的警惕。該名業主的豬場於今年5月初感染了非洲豬瘟疫病。當豬場確定感染之後，該業主採用「快准狠+隔離消毒」，「拔牙」等措施，但效果不佳，持續2個多月之後，豬場處處是疫情，「拔不勝拔」，老闆最後不得已清空豬場。
