最近天氣熱,很多人都窩在空調房享受低溫,還會偶爾喝上幾杯冷飲。身體裏不知不覺聚集了濕氣。
人體內如果濕氣過重,會造成皮膚差,腸胃功能不好,易過敏等等。如果想要祛濕,可以通過吃祛濕的食物和喝祛濕茶,推薦幾道能夠祛濕的家常菜!
1、去濕美白湯
食材:冬瓜1/2斤、薏仁1/2杯、龍骨4塊、枸杞1大匙、薑片2片
做法:
1.將龍骨洗淨,鍋中水燒開,放入薑片及洗淨的龍骨以溫火煮3分鐘
2.去除龍骨上的血水及油,取出龍骨用冷水沖洗乾淨
3.將薏仁洗淨用水浸泡1小時,枸杞洗淨用水泡20分鐘
4.冬瓜帶皮洗淨,切小塊備用
5.將1000cc的水注入鍋中煮開,放入所有材料
6.大火煮沸後轉小火,續煮1小時熄火,燜10分鐘即可
2、紅豆薏米湯
食材:薏米300g、紅豆200g、大紅豆100g、紅糖50g
做法:
1.將小紅豆和大紅豆洗乾淨,薏米也洗淨
2.洗乾淨的薏米和紅豆分開用水泡1個小時左右
3.將所有泡好的豆類連水和豆一起放入高壓鍋里
4.加入紅糖,然後調至到豆類檔,靜待40分鐘即可
3、烏豆煲鯽魚湯
做法:
1.將烏豆、眉豆、花生洗淨,預先浸隔夜,去水
2.鯽魚去髒去鱗洗淨,陳皮浸軟去瓤。
3.鍋注入適量水,水滾放入鯽魚及其他材料
4.以慢火煲3小時即可盛出食用
4、木瓜銀耳薏米羹
食材:木瓜半個、薏米50克、干銀耳5克
做法:
1.將薏米洗淨,用清水浸泡2小時
2.干銀耳清水泡發後清洗乾淨,去掉根部,撕成小朵
3.木瓜去皮去籽切成滾刀塊
4.泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中,大火煮開後轉小火燉1小時
5.薏米銀耳軟爛後,將切塊的木瓜放入,繼續燉15分鐘即可
5、綠豆薏米百合湯
做法:
1.將綠豆放冷水中浸泡2小時
2.湯鍋中加水,放入綠豆煮開轉小火
3.再放入薏米煮,大概半小時後加入冰糖調味
4.最後撒上百合片即可盛出食用
6、茯苓紅豆蓮子湯
食材:豬展肉150g、白茯苓30g、赤小豆30g、花豆30g、薏米20g、蓮子20g、陳皮3g
做法:
1.將赤小豆、花豆、薏米和蓮子洗淨,用清水浸泡1個小時
2.豬展肉洗淨,切成2厘米見方的大塊,放入滾水鍋中焯燙一下撈出
3.浸泡過的豆類、豬展肉和陳皮放入湯鍋中,加入足量的清水
4.大火燒開後轉小火燉2個小時,煮至豆類完全軟爛
5.最後加少許鹽調味即可出鍋