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北京市場90%鴨血都是假 呷哺呷哺小肥羊榜上有名

央視近日接獲觀眾舉報,指北京市場90%的鴨血都是假鴨血,部份有毒鴨血甚至含有甲醛。報道指,街邊麻辣燙老闆直接告訴記者,他這裏的鴨血全是豬血做的。央視記者其後分別在大陸連鎖火鍋店呷哺呷哺和小肥羊,外賣一份鴨血;隨後還在附近一間連鎖餐館外賣了一份風味鴨血。

記者先後將3份鴨血樣品送往檢測中心進行檢測,檢測結果顯示,3份鴨血樣本均驗出豬血成份;而街邊麻辣燙所用的豬血更驗出高濃度甲醛,每公斤濃度高達7毫克,比國家最低檢測標準高出2毫克。

報道指,企業用豬血造假,原因是北京市場上豬血的價格是1、2元(人民幣.下同)一斤,而鴨血則需要4、5元一斤,用豬血造假可以降低成本從中牟利。專家解釋鴨血之所以要添加甲醛,一是為了防腐,二是為了增加鴨血的外觀。但甲醛是世界衞生組織公認的一種致癌物質,人類食用甲醛後可能會產生噁心、腹痛、便血等症狀,還可能引起淺表性胃炎。據相關法規顯示,甲醛為命令禁止的食品添加劑。

呷哺呷哺官方微博隨後回應稱,公司對事件高度重視。呷哺呷哺將聯合新聞媒體、政府部門和第三方檢測機構立刻展開調查。本着為消費者負責的態度,呷哺呷哺目前已全部停售所有門店的鴨血產品,留待檢驗和確認。

企業用豬血造假可以降低成本從中牟利。(電視畫面)

責任編輯: 楚天  來源:東方日報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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