3、放手一搏為正名——40-49歲
一旦過了40歲，絕大多數人都對自己有了比較全面而細緻的認識。在這一階段，你知道你想要什麼，善於從事什麼事業，然而，隨着年齡的增長，你的身體卻在不斷發生一些不可恢復的變化，因此，你有必要適時地作出一些改變來再次證明你自己。也許挑選一箱合適年份的波特酒會是一個不錯的選擇。
40歲。到了這一歲數，你有必要為你的後10年作出打算，為50歲生日買上幾瓶年份香檳吧。另外，你無須擔心飲酒會打亂你的瘦身計劃，因為絕干型香檳每瓶大約僅有110卡路里。
41-48歲。這一年齡段的人更講究品質而非數量。你可以喝一些更加受世人親睞的葡萄酒如黑皮諾(Pinot Noir)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，並嘗試搭配上美味的烤牛排等。
49歲。40多歲即將成為過去，那就來杯自製白波特雞尾酒，或點上一杯金酒，抑或倒上一杯普羅旺斯干型桃紅葡萄酒，跟你的中年說bey-bye。
繁華已逝知天命——50-59歲
4、繁華已逝知天命——50-59歲
五十歲的人已功成名就。你或許會暗自讚許自己的卓越見識與睿智判斷，也或許會為你所擁有的一切而自豪，但不管怎樣，即將退休的你不再會有20年前那樣大的生活壓力，那就享受人生的成果吧，展望20年以後的生活。
50歲。享受成功的喜悅，當然要品嘗一兩款上乘佳釀，如波爾多一二級酒莊葡萄酒、經典的納帕谷赤霞珠、年份香檳、年份波特或者巴羅薩西拉等等。
50-59歲。健康是這一年齡段的首要關注點，那就喝一些低酒精度的葡萄酒，如丹娜(Tannat)等。要知道，世界上最長壽的人正是一直喝着丹娜葡萄酒。
老當益壯重上路——60-69歲
5、老當益壯重上路——60-69歲
花甲之年的人往往會如返老還童般回歸孩子般的好奇心與探索欲望。由於有着雄厚的資金和充足的時間，在好奇心的驅使下，你將每天擁有不一樣的發現，不一樣的驚喜。到了這個歲數，你才會真正領略到人生的真諦。
60歲。60歲的人就好比蒙塔奇諾布魯奈羅干紅(Brunello di Montalcino)或巴羅洛干紅(Barolo)，只有經過時間的磨礪才能發現其中的魅力與偉大。
61-69歲，這是一個重生的階段。「初生牛犢不怕虎」般的膽識與好奇心令你大膽地去嘗試單一品種的味而多葡萄酒(Petit Verdot)或者意大利上阿迪傑產區的勒格瑞葡萄酒(Lagrein)。如果你喜歡旅行，還可以蒞臨當地品嘗這些美酒。
6、看破塵世顯智慧——70-79歲
70歲後你已看透人生，對人生的感悟升華到了不同的境界。社交休閒已成為你生活的一部分，因此以酒會友重新回歸你的生活。不過，由於口感已非年輕時敏銳，因此只有那些濃郁型葡萄酒才能打動你的心。
70歲。年份波特酒是那些能夠陳年像你的年齡那麼久的葡萄酒之一。拿出你40多歲時收藏的那些酒吧，現在是時候將它們解決了。
71-79歲。波特酒、雪利酒和馬德拉酒都適合70歲以上高齡的人飲用的葡萄酒。當然澳洲西拉，阿根廷馬爾貝克以及美國西拉也會相對符合70多歲人的胃口。
7、你的存在已成傳說——80+歲
人至80，本是傳奇。家庭生活已成為你的全部，而所有的小事都將變成大事，就連走路也不例外。
80歲。請人幫忙開一瓶勃艮第吧，生日快樂，老夥計!
81-89歲。這沒有什麼需要準確的只要記住天氣熱時喝白葡萄酒，而天氣涼時喝紅葡萄酒。90+歲。你想喝什麼就喝什麼好了。
