【古代傳說】
盛唐時期，絲綢之路上的一隊西域商人，傍晚在客棧住宿，見有少女斥責鞭打一老者。商人上前責問：「你何故這般打罵老人？」那女子道：「我責罰自己曾孫，與你何干？」聞者皆大吃一驚，一問才知此女竟已三百多歲，老漢受責打是因為不願意服用草藥，弄得未老先衰，兩眼昏花。
商人驚奇不已，於是恭敬地鞠躬請教：「敢問女壽星，不知服的是何種神草仙藥？」女子告訴說：「這草藥有五個名稱，不同的季節服用不同的部位：春天采其葉，名為天精草；夏天采其花，名叫長生草；秋天采其子，名為枸杞子；冬天采根皮，名為地骨皮，又稱仙人杖。四季服用，可以使人與天地同壽。」後來，枸杞傳入中東和西方，被那裏的人譽為東方神草。
【近代故事】
近代也有關於食枸杞長壽的故事。雜誌曾報導四川省二百五十歲老人李青雲(民國十九年逝世)的事跡。
有一段李青雲的自述：「我一百三十九歲那年，我能輕身、健步、看來有點功夫，於是便有人懷疑我是神仙、劍客。當時我只覺得好笑，我活了一百三十九歲而能健康如恆，那是因為我四十歲以後便能做到「不動心」，因心常泰然而遠一切疾病，所以我既健康而又快樂。五十歲那年我入山採藥，遇見一位老者，他在深山大岩之中健步如飛；我拔足飛奔也追不上他，過些時又遇見他，於是我跪地向他求教，那位老者拿出一些野果給我，說是：「我不過常吃這個東西而已。」接來一看，原來是枸杞子。從此我一天吃三錢，久而身輕履健，走一百里路也不疲倦而且氣力腳力都勝於常人。」
【枸杞的養生功效與食用】
很多人喜歡用枸杞泡水、泡酒或煲湯，但枸杞到底具有那些營養價值和藥用功效，在食用上有什麼禁忌呢？
枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是非常安全的食物，裏面不含任何毒素，可以長期食用。
【枸杞拌炒高麗菜】
材料：枸杞1大匙、高麗菜半斤、薑片10公克
調味料：鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、水5大匙
做法：
1.枸杞洗淨泡水；高麗菜洗淨切寬條狀；姜洗淨切小片狀備用。
2.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，加入薑片，再放入高麗菜、枸杞和所有調味料一起炒熟即可。
【枸杞炒麻油麵線（坐月子料理）】
材料：面線1把、枸杞少許、米酒、鹽少許、醬汁 老薑麻油汁
作法：
1下面：水滾後放面線，煮2分鐘，待面熟時撈起。
2爆香，將老薑麻油回溫再爆香。
3快炒：加入面線，放入枸杞，加點米酒、調味即可。
