「中國證券報」報導，中國大陸肉類協會副秘書長高觀表示，從2010年5月以來的13個月裏，大陸豬肉價格持續上漲，「白條豬」平均出廠價從最低的每公斤9元漲到目前的17.45元，超過2008年時每公斤17.16元的最高價，創歷史新高。

據統計，截至5月底，大陸豬肉價格比去年同期上漲43.5%。

大陸農業科學院農業經濟與發展研究所副所長王濟民認為，即使現在農戶增加養殖，從母豬補欄到對應的商品豬出欄，需要約1年時間。下半年總體生豬供應較緊張，豬肉價格將維持高價，各地豬肉價格可能還會繼續上漲。

報導說，受去年底疫病影響，供應量下降，造成生豬供需短缺，加上上游成本上漲，生豬價格短期難以回調。

分析師認為，居高不下的豬肉價格，可能成為大陸通貨膨脹的新推手。

大陸農業部數據顯示，今年4月份，大陸生豬存欄數4.36億頭，比去年同期下降4.15%。5月份生豬存欄量進一步下降至4.34億頭，比4月份減少200萬頭。今年初以來，大陸生豬存欄量持續下降，累計下降4.68%。

大陸海通證券分析師李明亮分析，豬肉價格每上漲20%，會影響消費者物價指數（CPI）約0.6個百分點，如再考慮對其他食品的帶動，可能影響CPI約1個百分點。據此計算，大陸豬肉零售價格如果上漲超過40%，將拉動CPI超過1.2個百分點。