黃豆是「豆中之王」，含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白媲美。而豆腐是黃豆的製成品。 現代科學分析證明，豆腐的營養價值不低於牛奶。
豆腐營養豐富、口感細滑，是即健康又美味的食品。豆腐除了吃，還可以美容的功效。
因為豆腐中所含的大豆蛋白和異黃酮，以及多種礦物質都對皮膚有好處，這些營養成分敷在臉上，能夠被皮膚「吃」掉，因而也就能夠滋潤皮膚，令其變得細嫩。
嫩膚方法
豆腐面膜
1.將豆腐弄碎裝在薄的紗布袋裏，洗臉過後用來揉搓臉部;或者也可以將弄碎的豆腐中加入一些麵粉和蜂蜜，再敷到臉上，保留20分鐘後洗掉，就能達到嫩膚的效果。
2.將豆腐切成一厘米左右厚的薄片，晚上潔膚之後，將豆腐片均勻敷在臉上(不用避開眼睛四周及嘴唇附近)，20-30分鐘左後取下豆腐片，再塗其他護膚品即可。每周一到兩次，不出兩個月，您的肌膚定會像豆腐一樣白嫩細滑，吹彈可破的。
此方法如果再做之前將豆腐片先放到冰箱冷藏一段時間，效果會更好。
豆腐按摩法
每天晚上潔膚之後，切下大約一厘米厚一寸見方的豆腐，把這塊豆腐放在手心按摩臉上每一分肌膚，使豆腐中的大豆蛋白及其它營養成分充分被臉部肌膚吸收，按摩時間大約20分鐘左右，再塗其他護膚品。堅持一個月左右，您的肌膚就會變得跟豆腐一樣白嫩細滑，吹彈可破。
