大家好，在我們當地有一種特殊的食物，叫做紫蘇葉。提到紫蘇葉，估計也只有廣東人和廣西人知道吧，很多地方的人們對於這種食物，它們都是不吃的，因為紫蘇葉的氣味是非常重的，如果吃不習慣的話，就會讓你覺得這是一種非常難吃的食物。如果吃得習慣的話，這種特殊的樹葉，又是一種非常好吃的調味品。
紫蘇葉的種類主要被分為兩種，一種是一面紫色，一面綠色的，另一種則是兩面都是綠色的。氣味很重的紫蘇葉，在廣西這邊一般被用來做螺絲，或者是做魚吃，能夠起到很好的去腥增香作用。除此之外，喜歡吃烤肉的朋友，還可以用紫蘇葉來包着烤肉吃，也是非常不錯的選擇，能夠起到很好的解膩作用。
如果你也喜歡吃紫蘇葉的話，今天我就用紫蘇葉來給你分享一種，紫蘇葉的新吃法。加一些生薑來泡水喝的話，就能夠起到非常好的養生作用，這可是老一輩人給我分享的養生秘訣，很多人都不知道，下面就跟着我來看一看，如何正確的用紫蘇葉和生薑來泡水喝吧，你也學起來。
【紫蘇葉生薑茶】
製作：
1、首先我們要準備一小把的紫蘇葉，並提前把它的根莖摘選掉，然後再來準備一小點的薄荷葉。
2、薄荷的氣味特別香，用來泡水喝的話，冰冰涼涼的口感，還能起到很好的提神作用，搭配紫蘇葉來一同泡水的話，效果會更好。
3、準備一塊生薑，生薑一定要採用老薑，相比較於新鮮生薑的話，老薑的營養價值會更高。
4、準備好的生薑，我們要給它切成薑絲備用。在秋天這樣一個，氣候溫差大的季節里，吃生薑能夠起到很好養生作用。
5、再準備好的紫蘇葉，用清水淘洗乾淨後，將它切小塊一些，與薄荷葉放一起備用。
6、起鍋，往鍋中加入一碗大米，並開小火不停翻炒。因為在大米中富含豐富碳水化合物，在小火的作用下，就能變為澱粉酶，更容易被人體吸收。
7、小火翻炒把大米炒至表面微黃後，我們要加入準備好的薑絲，繼續翻炒均勻。
8、大概10分鐘左右，把薑絲中水分炒干以後，接着我們要加入，準備好的紫蘇葉和薄荷葉，繼續翻炒。
9、在此過程中，我們要注意的是，全程一定要用小火去炒，火候是非常關鍵的，千萬不能用中火、大火。
10、小火不停翻炒，把所有食材炒至用手輕輕一捏，就能捏碎的時候，就可以出鍋了。
小貼士：
1、炒好的紫蘇葉生薑茶，我們要用一個密封的盒子，給它保存起來。
2、紫蘇葉生薑這樣去做的話，是非常方便的，在需要飲用的時候，直接取一小點放到杯子中，用開水沖一衝即可飲用。
