你每天按時吃早餐了嗎？
你每天的早餐足夠豐富足夠營養嗎？
你的早餐是不是還在吃垃圾食物？
中國營養學會營養大數據和健康分會公佈了一項《中國居民早餐飲食狀況調查報告》，其中顯示：三成多的人不能做到天天吃早餐，超過一半人的早餐攝入食物種類不足三種，僅26%的人能做到每周定期更換早餐品種……
很多人會不重視早餐，覺得早餐可有可無，為了不吃早餐，可以找出形形色色的理由，比如上班太忙，早上起不來，吃了早餐胃不舒服，不吃早餐已經養成習慣，早餐中餐可以一起吃！
但問題是，不吃早餐對健康的危害很大，你知道嗎？
談到不吃早餐的危害，首當其衝的要數胃，早上的時候，我們的胃酸分泌比較旺盛，這個時候如果及時吃早餐，食物可以中和一部分胃酸，自然能降低胃酸對胃粘膜的損傷，但如果你早上從來不吃早餐，相當於把胃持續暴露在高胃酸的環境下，想想看，胃粘膜能不受傷嗎？
所以，不吃早餐的人，胃不可能好到哪裏去。
但是日本的一項研究，則指出了不吃早餐的另一種危害，日本一項涉及2萬例2型糖尿病患者的回顧性隊列研究顯示，不吃早餐或攝入不足的早餐會使患者更容易並發高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病。
原因是，經常不吃早餐易令大腦產生強烈進食慾望，從而增加對高熱量食物的需求。這意味着午餐或晚餐攝入熱量會增加，結果就是血脂、血糖等指標升高，血管硬化也因此出現。
的確，很多人其實都有這樣的感受，經常不吃早餐，到了中午的時候，人早已飢腸轆轆，這個時候對於高熱量食物顯然更有食慾，所以那些經常不吃早餐的人，中餐往往是狼吞虎咽，殊不知，這樣吃的風險很大。
還有些人的心理很奇怪，他們不吃早餐，是認為早餐能夠減肥？
這是可笑至極的想法，不吃早餐，不僅無法減肥，反而會讓你對高熱量食物食慾更好，不吃早餐，並不意味着一天的熱量攝入就會很低，中餐和晚餐吃得更多，反而會增加熱量的攝入。
所以，一個可怕的現實，經常不吃早餐，不僅可能不會變瘦，反而會更胖。
可還有些人喊冤，醫生，我可聽你們的話，每天按時吃早餐了！可我為什麼身體還是出了問題。
早餐你是吃了，問題是你都吃了啥呀？
第一，油炸食物
如果你的早餐頓頓都是油炸食物，那麼吃和不吃的後果是一樣的。
有些人，一年三百六十五天，天天是豆漿配油條，可人家就是不膩歪。
豆漿沒什麼可說的，可是油條就不同了，油炸的食物往往含有更高的熱量，而且高溫油炸的食物，裏面攜帶的致癌物也不少。
碰到油炸食物，一定要及時撤下餐桌。
第二，醃製食物
早上喝碗粥是很多人的選擇，白米粥，小米粥，八寶粥，綠豆粥都是不錯的選擇，可是很多人喝粥的時候，總要配點鹹菜，粥喝完了，鹹菜也吃不少。
有的人早餐愛吃鹹鴨蛋，有的人愛吃麵條和米粉，但裏面同樣得加不少醃製食物，酸豆角、酸蘿蔔、辣白菜都是大家的最愛。
可問題是，早餐吃這麼多醃製食物，鹽攝入的太多不說，醃製食物里還富含致癌物，長期吃對消化道可不好。
第三，剩飯剩菜
很多人早上起來，喜歡吃剩飯剩菜，昨天晚上吃不完的或者更早前吃不完的，放在鍋里熱一熱，當做早餐吃了。
經常吃剩飯剩菜，對身體可不好。
過夜的食物，放得越久，裏面攜帶的病菌可能越多，另外，有些剩飯剩菜里亞硝酸鹽含量比較多，到身體裏以後可能轉化成亞硝胺，這是一種強致癌物。
早餐，一定要選擇新鮮的食材，早餐，種類能多就多，你要保證你的早餐既不能油脂太高，又得保證蛋白質、碳水化合物、維生素、微量元素和膳食纖維的攝入量，早餐，對自己一定要好一點。
