有些食物表面有部分的腐爛，或者破損，許多人會把壞掉的部分去除，吃剩下的部分。但是，去掉發霉部分的食物真的可以繼續食用嗎？去掉發霉部分還能吃嗎？1看不見發霉≠沒有黴菌我們看到的發霉部分，其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分。而在那附近，已經有許多肉眼看不見...

哈嘍大家好，這裏是簡食記！大米，就是稻穀加工去殼之後的白米！據說，在7000年以前，長江下游地區的居民，就已經掌握了水稻的種植技術，並把水稻作為主要糧食。在中國從南到北都有種植水稻的區域，乃至全球，除了南極洲以外，幾乎大部分地方都有水稻生長……我國境內的大...

筷子，可謂是國粹！在世界範圍內都獨樹一幟，被西方人稱譽為東方文明！小小的一雙筷子，不僅僅只是進食的一種工具，更是中國文化的重要組成部分！一雙筷子，代表着啟迪，傳承，思念，感恩，拿在手裏，烙在心裏，每一次的使用，都是對生命和食物表達着崇高的敬意，同時也濃縮了...

這段時間，澳洲本土疫情再起，截止目前，本次疫情（中共病毒）感染病例數已達30例，而造成本輪疫情如此令人憂心的原因，就是患者感染的是印度變種。這讓我們再一次把目光轉向印度！正所謂，不鳴則已，一鳴驚人，這句話形容印度再合適不過了。無論是居高不下的疫情數字、還是...

許多食品、膠錠、茶葉等包裝裏面，會放一小包幹燥劑或脫氧劑，怎麼處理才是正確的呢？許多民眾都曾買過瓶罐裝的膠錠食品，裏面會放一小包幹燥劑或脫氧劑，但開封后還要留着嗎？衛福部指出，脫氧劑與乾燥劑很快就會失去吸附水分與氧氣的能力，所以建議民眾在開封后就可以將乾燥...

吃下發霉食物會引起腸胃炎，甚至增加癌症風險，4種情況都不能食用。發霉食物丟掉好浪費，可以切掉霉變部位再吃嗎？煮熟就沒有問題了？如果不小心吃下發霉食物怎麼辦？這些生活中會碰到的疑問，讓毒物科醫師來解答。小心！這些食物容易發霉黴菌廣泛存在於自然界中，種類很多，...

年後天氣逐漸回暖，有些地方正月里的氣溫甚至飆升到了25度以上，以至於很多家庭過年剩餘的年貨，有些已經發霉變質了，就連放在冰箱中的饅頭也沒能倖免。今天在小區里碰到鄰居提着一袋子饅頭準備扔掉，他家的饅頭就是蒸好以後直接放冰箱裏冷藏了，過年走親戚比較多，家裏的食...

癌症的發生與多種因素有關。每個人都有患癌症的可能。有的人是遺傳原因導致的，有的人長期處於致癌環境，有的人是因為飲食不健康導致的癌症。飲食是很多疾病的病因，也是癌症的殺手之一。現在，飲食有很多種。為了各種人的口味，零食生意火了。現在食物多，有潛在的健康風險。...

上回陳映如老師分享了客廳各角落清理的妙招，讓我們受益良多。這回將告訴大家，廚房與浴室應該如何打掃，並有哪些需要留意的小細節！把一切都整理清潔好之後，就能「閃亮亮地」迎接新年囉！廚房環境：藏身各處的油垢清潔法圖片來源：Pixabay說到廚房清潔，最惱人的就是...

和蔬菜一樣，水果是一種相對比較健康的食物，它裏面含有大量的營養成分，比如維生素以及無機鹽等，經常吃水果能夠提高免疫力，促進新陳代謝，從而保護人體的健康。此外，有些水果裏面還含有很多具備生物活性的特殊物質，持續攝入的話可以有效地預防癌症疾病的發生。

有一種毒素大家一定聽說過，叫做黃麴黴毒素。它幾乎是世界毒性最強的物質。黃麴黴毒素輕則傷肝，稍稍重一點可以造成肝臟的惡性病變，比如肝癌，如果量再一些就能致命。黃麴黴毒素的毒性高到什麼程度？大家都知道氰化鉀的毒性很大，黃麴黴毒素比氰化鉀的毒性高10倍。砒霜的毒...

有些人，有些事兒，在身邊感覺不到他的好，但他能溫暖人心！越是普通的東西，就會越讓我們忽略它的存在。生活中，有些味道並不濃烈，也不招搖，一日三餐卻離不開它。就像一碗普普通通的白米飯，除了果腹以外，還會時不時地給予我們味蕾上的驚喜。大米，是一切美好事物的載體，...

肝癌—控酒護肝是關鍵肝癌是常見的惡性腫瘤之一，可發生於任何年齡，以40~59歲為多。肝癌具有起病隱匿、潛伏期長、進展快、侵襲性強、易轉移等特點。一般早期症狀不明顯，甚至患病後較長時間毫無感覺。引發肝癌的原因很多，患有乙肝或丙肝或病毒攜帶者，是導致肝硬化甚至...

肝臟，是人體不可或缺的一個化工廠，腸胃所吸收的有毒物質，都要經過肝臟的解毒，變為五毒物質，再經過膽汁或尿液排出體外。一旦肝臟出現問題，身體的消化吸收功能就會下降，代謝便會出現異常。所以，早有古文記載：肝者，將軍之官！不論男女，臉上出現3種異常，最好查一下，...

每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。1、抽煙、酗酒、燙口飲食：根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽煙酗酒者罹患食道...

越來越多人家裏不貼牆紙了，聰明人都用這種材料來代替，耐用又好看。家庭裝修是我們人生中的一件大事，因為房子是我們要長期居住的，家庭裝修是否做好，會直接影響到我們的生活質量。如果裝修時以敷衍的態度處理，那麼日後入住肯定會遇到很多不必要的麻煩，倘若用心裝修，會給...

各科醫生對自己所擅長的領域，可謂是了如指掌，對堅決不能踩的雷區當然也認識得最為清楚，一起來看看，哪些事是醫生們從來不做的！骨科醫生：不坐沙發太軟的座椅，比如沙發，人坐上去，腰椎缺乏足夠的支持，不利於腰椎和脊柱保持生理結構。所以，家裏雖然有沙發，但從不久坐，...

筷子，是我們每天都會用到的物品，每一頓餐食都離不開它的身影。近期，市面上流傳筷子使用不對或時間過長會致癌的說法，此言論一出，引起了眾多人的關注和恐慌。那麼，這到底是怎麼回事？筷子為啥還和癌症扯上了關係？使用筷子該注意什麼呢？今天，就帶大家來了解一下！筷子致...

牛肉是大家比較常吃的一種肉類了，相較於豬肉而言，牛肉更有嚼勁，吃上更筋道，肉質也更加爽滑香嫩，而且經常吃牛肉的好處也很多。愛吃牛肉的朋友是很多的，大家購買牛肉回來一般是燉着吃，或是鹵着吃，因為被醬油和各種醬汁將牛肉包裹顏色很深，吃時也不會發現有什麼異常。但...

肝臟可謂我們體內的最大化工廠，它日夜不停歇地進行着成千上萬的代謝工作，將蛋白質，糖，維生素，脂肪分解代謝掉，攝取膽紅素進行結合，排泄，生成膽汁酸並負責膽汁酸的排泄工作，就好比一個車輛加工廠，將各種不同的零件進行加工組合，最終成功造出一輛車。為何我國肝癌的發...