加州大學收成後科技中心主任米禪（ Elizabeth Mitcham）說，莓類水果的愛好者可稍微放心的是草莓、藍莓等的黴菌通常沒毒，核果、穀類和蘋果長出來的黴菌比較危險。

喝過普洱茶的朋友們都知道，好的普洱茶一般都是有形狀的，常見的有餅茶、沱茶、磚茶瓜茶、散茶等幾種形狀。或許我們還見到過散裝普洱熟茶，但是生茶多為餅狀、沱狀、磚狀的，很少有見散茶的這是為什麼呢？普洱生茶是眾多茶葉中頗具影響力的種類，論其規模和市場需求，應該是會推出所有外形類別的產品，...

艾米·斯基爾頓記得她意識到事情已經嚴重到失控的那個時刻：有一天，我去填了一張表格。我盯着要寫姓名的那一欄，發現我不知道該如何下筆。我努力在腦海裏面搜尋着——我叫什麼來着？這樣嚴重的症狀，讓當時37歲的她一度被確診為痴呆症。但幾年過去，她已經完...

肝癌之所以如此可怕，除了發病率高，還有不少知名人士被肝癌奪走性命。而這些知名人士經濟狀況良好，即便患癌也能最大程度利用優質醫療資源，但依然無法保住性命。這其中背後有一個較大的原因-----肝癌在發現時，往往已經到了晚期。肝癌，為何也開始盯上國人？第一，慢性肝臟疾病儘管我國是肝癌發...

洗衣機，幾乎家家都有！有人說，現在家裏最離不開的兩個電器，一個是冰箱，另一個就是洗衣機了。無論是滾筒洗衣機，還是波輪洗衣機，都極大的解放了我們的雙手，享受它帶來生活的便利性。可能很少有人會留意到，洗完衣服後，接下來的操作中，很多人都有誤區！那就是洗衣機的門。洗衣機的門到底是開着好...

１毫克黃麴毒素，就是致癌劑量！有毒！黃麴毒素，是一種毒性極強的劇毒物質，其毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。致癌！它還是我們所知的最強的生物致癌劑，1毫克就是致癌劑量。1993年它就被世界衛生組織(WHO)的癌症研究機構劃定為1...

有些食物表面有部分的腐爛，或者破損，許多人會把壞掉的部分去除，吃剩下的部分。但是，去掉發霉部分的食物真的可以繼續食用嗎？去掉發霉部分還能吃嗎？1看不見發霉≠沒有黴菌我們看到的發霉部分，其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分。而在那附近，已經有許多肉眼看不見...

哈嘍大家好，這裏是簡食記！大米，就是稻穀加工去殼之後的白米！據說，在7000年以前，長江下游地區的居民，就已經掌握了水稻的種植技術，並把水稻作為主要糧食。在中國從南到北都有種植水稻的區域，乃至全球，除了南極洲以外，幾乎大部分地方都有水稻生長……我國境內的大...

筷子，可謂是國粹！在世界範圍內都獨樹一幟，被西方人稱譽為東方文明！小小的一雙筷子，不僅僅只是進食的一種工具，更是中國文化的重要組成部分！一雙筷子，代表着啟迪，傳承，思念，感恩，拿在手裏，烙在心裏，每一次的使用，都是對生命和食物表達着崇高的敬意，同時也濃縮了...

這段時間，澳洲本土疫情再起，截止目前，本次疫情（中共病毒）感染病例數已達30例，而造成本輪疫情如此令人憂心的原因，就是患者感染的是印度變種。這讓我們再一次把目光轉向印度！正所謂，不鳴則已，一鳴驚人，這句話形容印度再合適不過了。無論是居高不下的疫情數字、還是...

許多食品、膠錠、茶葉等包裝裏面，會放一小包幹燥劑或脫氧劑，怎麼處理才是正確的呢？許多民眾都曾買過瓶罐裝的膠錠食品，裏面會放一小包幹燥劑或脫氧劑，但開封后還要留着嗎？衛福部指出，脫氧劑與乾燥劑很快就會失去吸附水分與氧氣的能力，所以建議民眾在開封后就可以將乾燥...

吃下發霉食物會引起腸胃炎，甚至增加癌症風險，4種情況都不能食用。發霉食物丟掉好浪費，可以切掉霉變部位再吃嗎？煮熟就沒有問題了？如果不小心吃下發霉食物怎麼辦？這些生活中會碰到的疑問，讓毒物科醫師來解答。小心！這些食物容易發霉黴菌廣泛存在於自然界中，種類很多，...

年後天氣逐漸回暖，有些地方正月里的氣溫甚至飆升到了25度以上，以至於很多家庭過年剩餘的年貨，有些已經發霉變質了，就連放在冰箱中的饅頭也沒能倖免。今天在小區里碰到鄰居提着一袋子饅頭準備扔掉，他家的饅頭就是蒸好以後直接放冰箱裏冷藏了，過年走親戚比較多，家裏的食...

癌症的發生與多種因素有關。每個人都有患癌症的可能。有的人是遺傳原因導致的，有的人長期處於致癌環境，有的人是因為飲食不健康導致的癌症。飲食是很多疾病的病因，也是癌症的殺手之一。現在，飲食有很多種。為了各種人的口味，零食生意火了。現在食物多，有潛在的健康風險。...

上回陳映如老師分享了客廳各角落清理的妙招，讓我們受益良多。這回將告訴大家，廚房與浴室應該如何打掃，並有哪些需要留意的小細節！把一切都整理清潔好之後，就能「閃亮亮地」迎接新年囉！廚房環境：藏身各處的油垢清潔法圖片來源：Pixabay說到廚房清潔，最惱人的就是...

和蔬菜一樣，水果是一種相對比較健康的食物，它裏面含有大量的營養成分，比如維生素以及無機鹽等，經常吃水果能夠提高免疫力，促進新陳代謝，從而保護人體的健康。此外，有些水果裏面還含有很多具備生物活性的特殊物質，持續攝入的話可以有效地預防癌症疾病的發生。

有一種毒素大家一定聽說過，叫做黃麴黴毒素。它幾乎是世界毒性最強的物質。黃麴黴毒素輕則傷肝，稍稍重一點可以造成肝臟的惡性病變，比如肝癌，如果量再一些就能致命。黃麴黴毒素的毒性高到什麼程度？大家都知道氰化鉀的毒性很大，黃麴黴毒素比氰化鉀的毒性高10倍。砒霜的毒...

有些人，有些事兒，在身邊感覺不到他的好，但他能溫暖人心！越是普通的東西，就會越讓我們忽略它的存在。生活中，有些味道並不濃烈，也不招搖，一日三餐卻離不開它。就像一碗普普通通的白米飯，除了果腹以外，還會時不時地給予我們味蕾上的驚喜。大米，是一切美好事物的載體，...

肝癌—控酒護肝是關鍵肝癌是常見的惡性腫瘤之一，可發生於任何年齡，以40~59歲為多。肝癌具有起病隱匿、潛伏期長、進展快、侵襲性強、易轉移等特點。一般早期症狀不明顯，甚至患病後較長時間毫無感覺。引發肝癌的原因很多，患有乙肝或丙肝或病毒攜帶者，是導致肝硬化甚至...