毒生薑和無毒生薑，肉眼上是分不出來的，在烹飪的時候，注意清洗去皮很重要。 營養師王濰菁告訴新浪健康的編輯端木，有毒生薑和無毒生薑，肉眼上是分不出來的!並且種生薑的地里要撒一層神農丹，等到收姜的時候姜井裏還會再放一次農藥，目的是為了防蟲。在各種農藥的包裹...

山東部分姜農用劇毒農藥種生薑稱自己都不吃圖片來源微博 農產品種植少不了要用農藥，但是如果不按規範使用，就會使產品農藥殘留過高，危害健康。記者在山東濰坊地區採訪時卻發現，有人置國家法律與人民健康於不顧，明目張胆濫用劇毒農藥。 不久前，記者來到了山東省濰坊...

以第一次腦中風患者來說， 如果不注意，往後復發的機率不小!根據美國在1989年做過調查：「首次中風的病人，有1/3在2年內復發10年後，2年內復發的數字降低了，但5年內的復發率仍約1/3」，該如何降低復發率呢? 研究顯示讓腦血栓中風患者服用阿斯匹靈可以...

男性陽氣不足，其實都是屬於肝陽不足，這時如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是昇陽的，醋又是收斂的，吃一點醋泡薑片，就可以把藥勁一下補在肝上，

眾所周知，生薑、大蒜、洋蔥、辣椒、胡椒、花椒等是我們日常飲食中不可缺少的調味佳品

近日，山東省濰坊市的兩個毗鄰縣級市，均因蔬菜成為社會關注的焦點。 　　

大家都知道，生薑不僅是很好的調味品，吃生薑對人有不少好處，那你知道哪些人不能吃生薑嗎？中醫提示，吃生薑好處大，5點必注意！

生藕性寒，可消瘀止血、清熱止渴、開胃，婦女產後生冷皆忌，只有生藕不忌。民間用鮮藕洗淨切片，加白糖拌食，有清熱解暑的功效。如將鮮藕壓榨取汁，清熱生津的功效更強，對流鼻血、吐血、痰中帶血以及產後出血，均有涼血止血的功效。熟藕性溫，雖無清熱之功，卻有養胃、...

　　讓《本草綱目》告訴你怎麼吃—— 　　1.生薑：男子不可百日無姜 　　在中國，人們食用姜已有3000年的歷史。據《論語》記載，儒家聖人孔子活了73歲高齡，養生方法之一就是「不撤姜食」，他的終年飲食都有姜。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中，也記述杭州錢塘淨...

姜，是廚房中的常客，是烹飪佳肴必備的作料之一。

魚肉營養豐富，是很多人的心頭好。可是無論煎炒烹炸，想做出一道味道好吃、口感細膩、外形美觀的魚也確實不簡單。 煎魚防粘鍋。可在燒熱的鍋里放油後再撒些鹽，也可淨鍋後用生薑把鍋擦一遍。還可把鍋燒的熱一點，油溫高一點，再放入魚，魚遇到高油溫表皮會立即變硬，不會...

生薑具有特殊的辣味和香味，可調味添香，是生活中不可缺少的調配菜，可做腥味較強的魚肉之調配菜，可生食、熟食，可醃漬、鹽漬、醋漬，可加工成薑汁、姜粉、姜酒、姜干，可提煉製作香料的原料。鮮姜可用於「風寒邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、咳逆止氣、止嘔、祛痰下氣」。乾薑適於「...

早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜　　生薑，它含揮髮油，可加速血液循環;同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"上床蘿蔔下床姜"一說，說明姜可吃，但不可多...

我國北宋著名文學家，美食家蘇東坡在《東坡雜記》中曾記載了一則常年食生薑而延年益壽的趣聞鐵事。 蘇東坡在任杭州太守時，有一天他到淨慈寺去遊玩，並拜見了寺內住持。這位住持年逾80，但仍鶴髮童顏， 精神矍爍，使蘇東坡感到十分驚奇，問他用何妙方可以求得延年益壽。住...

姜是人們日常生活中不可缺少的調味品。在我國，食姜已經有3000年的歷史。早在周代，人們已經開始人工栽培姜。春秋時，孔子就主張：「每食不撤姜。」意思是說，一年四季人們每天都應該吃薑。據說孔子就有每天飯後嚼姜數片的習慣。 生薑性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、...

生薑以去腥除膻的本領和自身特殊的辛辣芳香，受到人們的青睞。在日常生活中，除了用它做調味品以外，還可用於醫藥和提取香精的原料，民間有"冬吃蘿蔔夏吃薑"之說。 生薑味辛，性溫，入肺、脾、胃三經，具有發汗散寒，去濕去水、止嘔祛痰、健胃、驅風、解毒等功效。用生薑療...

　古人有「早上吃薑，勝過參湯；晚上吃薑，賽過砒霜」的說法，中日友好醫院中醫專家李佩文教授也強調說同是吃薑，在早上吃有益，晚上吃則有害。但是這種說法比較適合北方人。 　　中醫認為，生薑可溫中止嘔、解表散寒。而生薑中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。生...