又酥又香的炸雞、特別是美式炸雞令很多人難以招架，有些人甚至一邊譴責垃圾食品，一邊吃得津津有味，尤其是小孩子更是對雞腿情有獨鍾，我要吃雞腿常掛在嘴上，而對於乾巴巴的雞胸肉，幾乎很少問津。在當今通脹持續之際，雞肉已經成為人們食用量最大的肉類之一。在美國，早在二次大戰期間，由於牛肉和豬...

雞肉，作為餐桌上的常見食材，以其鮮嫩的口感和豐富的營養深受人們喜愛，然而，燉煮雞肉時，其特有的腥味往往成為一大難題，為了解決這個問題，我們在燉雞肉時都會添加一些香料，以去除腥味並增添香氣，其中，山奈、桂枝、白芷和小茴香被譽為雞肉腥味的克星，它們在燉煮雞肉時發揮着不可或缺的作用。首...

有一位張奶奶的老人。年過七旬的她，身體硬朗，精神矍鑠。不過，最近她開始對自己的飲食習慣產生了疑問，特別是在聽說了清華大學的一項研究之後。據說，研究表明多吃肉的老人可能會更長壽。這讓一直堅持吃素的張奶奶頗感困惑。我這一輩子基本上都是吃素的，偶爾才吃點魚。張奶奶在和鄰居聊天時提到，她...

翻來覆去睡不着、經常失眠的人，第一時間就想吞顆安眠藥來幫助入睡，其實，天然食物中有所謂的助眠食物、助眠營養素，因此，想要避免失眠、睡個好覺，就從吃對食物開始。台北市營養師公會居家照護營養師、私人家庭營養師程涵宇表示，富含色胺酸GABA、Omega-3脂肪酸、維生素B6、維生素C、...

入秋後，氣溫多變，早晚溫差比較大，家裏有老人的，一定要注意保暖。飲食上也要注意，儘量清淡飲食，少油少鹽，多吃一些時令蔬菜水果。建議中老年人，秋冬多吃6菜，葉酸高營養足，有條件，要經常吃點。南瓜南瓜是非常美味的蔬菜,營養價值極高,並且食用南瓜還具有一定的食療保健的作用,南瓜有很多烹...

嶺南氣候炎熱、物產豐富，烹調以突出食材本味為要旨，很多菜式都不落重料，食材是否新鮮，成為一道菜成功與否的基石。多年前，高級粵菜館將生猛海鮮的說法帶到大江南北，其實吃什麼動物都講究生猛，不獨海鮮然。比如雞肉。廣東人對吃新鮮雞肉的迷戀，幾近於痴狂，不少市民，不惜開車或乘坐公交，去往遠...

三高是我們現在社會比較熱門的話題，三高指的是血壓、血脂、血糖都是比較高的，主要還是我們現代人衣食無憂，在吃方面也能做到想吃什麼就吃什麼，不像過去沒得吃，正是因為吃的好了，身上的問題也就越來越多了，因此在日常的飲食上需要格外的注意，特別是肉類，但並不是所有的肉類三高人群都不可以吃。...

說起鳳爪，相信對於中國廣大的吃貨們來說並不陌生。各種烹調手法，讓這部分在世界其他國家棄如鞋履，卻成了中國人的餐桌。菜單上的美味佳肴。隨着國內市場上雞爪消費量的不斷增加，廣大消費者開始擔心一隻雞隻有兩隻腳，為什麼市場上能看到的雞爪數量總是遠遠多於整隻雞的數量？，市場上源源不斷的鳳爪...

三伏天是指立夏後的第一個庚日開始的三個庚日。這段時間天氣炎熱，人們往往容易感到疲倦、缺乏食慾。為了應對這種情況，人們形成了一些與飲食相關的習俗，這些傳統美食都有着不同的寓意。今天給大家分享入伏要吃的6種傳統食物，寓意好營養高，讓你安穩度夏。1、餃子餃子是三伏天最具代表性的食物之一...

王阿姨是一名養雞高手，最近在兒子的幫助下，她在鄉下開了個養雞場，生意還不錯。這天，王阿姨在手機上看到了一篇關於雞肉會致癌的文章，文中大篇幅引用了牛津大學的研究成果，還有數據，看起來十分靠譜。王阿姨看完心裏咯噔一下：這咋整？自家雞場剛開沒多久，這些雞可怎麼賣？不會要砸手裏了吧？而且...

蛋白質是一切生命物質的基礎，是組成人體一切細胞，組織的重要成分。飲食造就了人體本身，而蛋白質更是對人體的生長發育至關重要，器官修復最基礎的物質就是蛋白質。可以說沒有蛋白質就沒有生命。尤其是老年人，當蛋白質缺乏時會出現免疫力下降，肌肉無力，皮膚乾燥，雙腿水腫等症狀。蛋白質的缺乏會對...

美國蛋價高漲，2023年1月4日（周四）鑽石吧市一家韓資超市20個大號非籠養雞蛋售價9.99美元。（徐曼沅／大紀元）根據消費者價格指數（CPI），2022年全美雞蛋價格上漲了49%，漲幅超過其它雜貨類別。雞蛋越來越貴，已成為美國人們的長期頭痛問題。經濟學家認為，造成蛋價攀漲的主要...

小娟的媽媽自從2個月前被確診乳腺癌之後，一度十分抑鬱，不過聽醫生說積極治療的話，乳腺癌的治癒率也是很高的。於是在家人的鼓勵下，小娟媽媽接受了手術，預後情況還算不錯，在經過一段時間的化療後，上周就出院回家休養。這天，女兒打算給媽媽煲點雞湯補補，正在院子裏殺雞，鄰居看到了卻說，雞肉是...

每10個人里就會有3個甲狀腺患者，在3個甲狀腺病人中，就會有1個是甲狀腺結節患者。得了甲狀腺疾病後需要注意飲食搭配，因為甲狀腺與人的身體發育有緊密的關聯，是一個非常關鍵的器官,因此守護甲狀腺的健康非常關鍵。與其說生病了再治，倒不如先防治，因此人們平常可以多吃些對甲狀腺有利的食品。...

不少朋友一旦得知自己患了高血脂，肉類的攝入量就會驟然減少，甚至一點肉都不吃。但不少患者發現，即使已經戒除了肉類，高血脂的現象並沒有明顯好轉，其實，這是因為大家進入了高血脂的誤區。肉類雖然含有脂肪，但也有蛋白質、維生素等多種營養物質，如果一點肉都不吃，不僅不能治療高血脂，甚至還可造...

媽！我周末回家，我想吃你做的醬油雞了，可饞死我了。哎喲，現在也不興吃雞肉了，要不換個菜吧，媽都給你做！咋就不興吃雞肉啦？從小到大不都是這麼吃過來的嗎？我上周聽隔壁的老張說，什麼哈佛還是牛津大學的研究，發現雞肉會致癌！這誰還敢吃呀你這消息靠譜嗎？怎麼我都沒聽說過的國外的研究還能有假...