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筷子12大禁忌，中國人不得不知的那些用筷禮儀大全(請收藏好)(圖集)
2023-09-29

早在3000多年前，中國人就已經使用筷子了。筷子，古代稱為箸或?，通常是由竹、木、象牙、金屬等材料製作而成。《韓非子·喻老》中說昔者紂為象箸，這裏的象箸，指的便是筷子，用象牙製作而成。筷子是中華民族的傳統餐具，其起源可追溯到商代。傳說在古代的南方沿海地區，人們主要靠...

夏至到了，這些飲食習俗你了解嗎(圖集)
2023-06-21

夏至不過不熱，夏至已至，全國大部分地區氣溫開始持續升高，即將迎來一年中最熱的時期。在民間，夏至節氣正值夏麥豐收時期，人們通常會慶祝豐收、祭祀祖先，消夏避伏。在飲食上，各地也有不同的飲食習俗來慶祝夏至的到來，如吃夏至面、豌豆糕等。祭神祀祖慶豐收夏至有三候，一候鹿角解，二候蟬始鳴，三...

淺談古代夏日特色風味有哪些？(組圖)
2022-08-31

夏日酷熱，不僅在習俗上頗多講究，在飲食上也別有風味。蘇州夏日的飲食以清淡為倡，忌食過多的油膩葷腥，《吳郡歲華紀麗》中記載：三伏烈日炎蒸，易感痧暑，食宜淡泊，薄滋味，凡腥臊肥膩食品，咸屏除弗御。一般而言，蘇州的男女老少在這個季節都會選擇清齋素食，一月方復葷，而少者也會選擇清齋素食二...

大年初四迎立春，記住「7吃1不吃」，尊重老傳統，日子越過越順(組圖)
2022-02-03

立春是二十四節氣的第一個節氣，這一天正好也是春節的大年初四，又稱為羊日。民間會有一系列的慶祝活動，也有特定的飲食安排，一方面是順應時節調整飲食，另一方面是對傳統節日的重視。下面就來跟大家分享大年初四迎立春一些飲食習俗，老傳統別忘了，牢記7吃1不吃，迎春接福...

魚飯，吃魚的哲學
2012-09-08

魚飯之名，說法有二：一種認為煮熟後的魚飯一簍簍擺放着，就像一鍋鍋乾飯一樣，而且魚飯新鮮原味，鹹淡適中