一位高僧受邀參加素宴，席間，發現在滿桌精緻的素食中，有一盤菜里竟然有一塊豬肉，高僧的隨從徒弟故意用筷子把肉翻出來，打算讓主人看到，沒想到高僧卻立刻用自己的筷子把肉掩蓋起來。 一會兒，徒弟又把豬肉翻出來，高僧再度把肉遮蓋起來，並在徒弟的耳畔輕聲說:「如果...

有些人喜歡吃肉，紅燒，燉煮一個都不放過。但是一個由協和醫院等單位的著名醫師組成的醫療委員會調查顯示，吃肉越多，越易得癌症。國外也有研究證實，癌症與肉食的關係密切。英國素食協會的研究報告中說，素食者早逝的機會只有非素食者的一半… 肉里到底有什麼東西，為什麼...

「過去，我總是羞於談起我是素食主義者，擔心其他人的指指點點，直到讀完這本書，我意識到之前的那些想法可能都是錯誤的，讀到動物們所遭受的非人道待遇，我才發現之前是多麼無知，我必須要做些什麼，我要站出來。」 ——娜塔麗.波特曼如是說 娜塔麗.波特曼（Nata...

寧可食無菜，不可食無湯！接下來這些湯可厲害了明明都木有肉肉但卻出奇的好喝！ 趕緊試試煲這些湯，健康又養生~ 1、節瓜養顏湯 節瓜，1個。紅蘿蔔，1個。花生，1兩。栗子，2兩。冬菇，5個。姜，幾片。 功效：補腎養顏。 2、竹笙金針湯 竹笙，10條。金...

英文字vegetarian(素食者)，究竟指的是什麼樣的人？答案很明顯，對不對？隨便問人，答案都是不吃肉的人，但這個答案不算完全對，根據牛津字典的定義，素食者是不吃肉，也不吃魚的人。英國素食協會的定義是：素食者是不吃肉，不吃家禽類(即雞、火雞、鴨、鵝等)，...

本周中國大陸的非盈利團體請來荷里活知名導演卡梅隆（James Cameron）及明星施瓦辛格（Arnold Schwarzenegger）拍攝宣傳片，鼓勵大陸民眾少吃肉救地球。 《基督科學箴言報》（The Christian Science Monito...

吃素就一定對身體有益嗎？現在起可能要推翻這個說法了。美國有研究發現，長期吃素的人，會引致體內基因出現突變，反而增加患心臟病及癌症的風險。美國康乃爾大學研究，找來數百名印度傳統素食者，以及美國的食肉主義者，比較他們的基因後，發現數代都吃素的人，他們的FADS...

(圖片為學習電子報) 高僧的弟子故意用筷子把肉翻出來，打算讓主人看到，沒想到高僧卻立刻用自己的筷子把肉掩蓋起來。 過了一會兒，弟子又把豬肉翻出來，高僧再度把肉遮蓋起來，並在徒弟的耳畔輕聲說：「如果你再把肉翻出來，我就把它吃掉！」弟子聽到後，再也不敢把肉...

比美麗更難的是什麼？是美一輩子！有多少年輕的時候傾國傾城的美人最終都輸給了歲月，讓人惋惜。但是她卻實現了這個所有女人的夢想，從16到60歲，她從來沒有過片刻的不美麗。她就是美國傳奇超模克里斯蒂·布林克利，一個連時間都無法改變的美人。 克里斯蒂...

來看一張非常有意思的圖！這兩個女人有何不同？ 上方左圖的女人51歲了，是一個健康顧問，她提倡全面的營養和健康的飲食方法,多運動、而她是一個素食主義者。 右圖的女人同樣也是51歲！！而這位不是什麼健康專家，是一位喜歡吃肉、黃油、巧克力和甜品和女人（這女人...

貧血會使人因為供血不足而出現頭暈、面白、冒冷汗等等現象。那麼，吃什麼可以補血呢? 補血不必阿膠湯，素食功效才更棒! 誰說補血一定要靠阿膠!?許多人都有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉才會貧血，其實，不少植物性食物，不但含有鐵質，β胡蘿蔔素和其他養分，而且多...

都說阿膠是「補血聖品」，這自然不假。不過自然界中，還有不少食物、特別是素食的補血效果完全不遜於阿膠。像南瓜、甘蔗、葡萄……你都知道嗎? 誰說補血一定要靠阿膠?許多人都有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉就會貧血。其實，不少植物性食物，不但含有鐵質，β胡蘿蔔...

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅也告訴記者，若這項研究確在英國所做，其結果是「可以預見而且有意義的」，因為英國人吃蔬菜太少是普遍問題。但目前我國營養學會推薦每天吃50克至75克的肉(生重)，「這個量未發現有什麼害處，其營養意義是預防缺鐵性貧血，特別對於育齡女性和兒童比較重要。」

貧血對人的影響還是很大的，影響工作、還會傷害人身體健康，貧血時大部分吃些豬肝來補血，不會想到素食物也有補血功效，那具體有哪些素食補血食物呢?接下來就一起來學習吧。 1、南瓜--「補血之妙品」 南瓜是我們經常食用的一種蔬菜，它食用起來含有淡淡的甜味，特別容...

(網絡圖片) 生活中食素食的人越來越多，從健康的角度來講，素食是否有利健康呢? 素食的優點如下： 因植物的食品中不含有對心血管構成威脅的有害物質，因此素食可減少血管疾病的發生。 一個研究報告證實，堵塞的冠狀動脈，可以通過素食、運動、用藥和減少精神壓力等...

　　美國《健康》雜誌近日刊文，總結少吃肉的10個益處。　　1.減輕體重　　《美國營養和飲食學會期刊》上的一項為期5年的追蹤調查顯示，不吃肉的人，平均身高體重指數要低於食肉者，素食者比雜食者患上肥胖症的比率明顯偏低（9.4%對33.3%）。此外，即使攝取的熱...

1.雙蓮百合圓肉湯——安神，健身，預防心悸失眠 材料：蓮子2兩，蓮藕1斤，百合5錢，圓肉5錢。 做法：將所有材料洗淨，蓮藕切成大塊裝備用，在鍋中放入8分滿的水，水開後放入所有材料，大火20分鐘，在以小火燉2小時即可。這道湯，可以預防心悸失眠，食而無味，...

網絡擷圖 1、久存蔬菜 上班族通常喜歡一周去一逛超市，進行一次大購物，甚至把一周的食材都買了回來，存在家中慢慢吃，然後這樣雖說是節省了時間，但是蔬菜每多放置一天就會流失大量的營養素，比如菠菜，在一般情況下，大概20度左右的溫度下放置一天，維生素C則會損...

素食主要是指以水果、蔬菜、豆類、穀物、種子和堅果等植物類食品為主的飲食習慣。吃素食有很多好處，也並不是讓你「永生不知肉味」。每年的11月 25日被定為「國際素食日」。「國際素食日」的確立，意指倡導人們應吃多素食，少吃肉類食物，發揮素食的好處以促進人體...

弗洛倫絲是世界上第一條素食鯊魚(網絡圖片) 弗洛倫絲拒絕吃任何形式的魚或肉，工作人員嘗試把魚拌在生菜里讓它吃(網絡圖片) 據英國《每日郵報》報道，英國伯明翰國家海洋生物中心一條名叫弗洛倫絲的鯊魚成了世界上第一條食素的鯊魚，它對魚肉絲毫不感興趣，卻把芹菜...