端午時節如何開心地享受粽子的美味，又不會讓身體產生任何不適，其實是有一些重要的觀念及技巧的。
吃粽子是中國人的習俗，再過三天就是端午節了，粽子的銷量看漲。但如果粽子來自黑作坊，你還敢吃嗎？近日，一個藏身在高埗冼沙六區出租房內的黑作坊，粽葉和繩子浸泡在廁所內，肉餡微微發臭，吸引着大批的蒼蠅，就連浸泡着糯米的水缸里都漂浮着許多雜物。該作坊每天製作的上萬隻粽子全部流入高埗、萬江、石碣、企石、厚街、黃江等地的市場和工廠。
「櫻桃桑葚與菖蒲，更買雄黃酒一壺。」又是一年端午到，粽子重新登場為餐桌主角。「在中醫看來，包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，糯米也有益氣生津的功效，所以在初夏時分吃粽子是非常不錯的選擇。」中山大學附屬第一醫院中醫科張詩軍教授告訴記者，粽子本是佳物...
「端午節」在中國黃曆的每年五月五日，2008年的西元歷是落在六月八日，時值炎熱的盛夏，各種病媒蚊蟲滋生，百病亦隨之流行，因此上古人民為了驅邪厄避瘟疫，而有了端午節的風俗儀式（舉如划龍舟、喝雄黃酒、門口掛菖蒲及艾草、身配香包），以祈求身心的安泰。 後因戰...
