進入12月份，天更加冷了，此時喝一碗靚湯是必不可少的，既暖身又補充營養。廣東人常說寧可食無菜，不可食無湯。今天推薦大家一道營養美味的花生眉豆豬蹄筋湯，這款湯適合要經常久站經常走路的人喝，尤宜年老體弱食用，而且豬蹄筋滿滿膠原，算是很適合女士滋補的燉湯。在乾燥...

喝湯並不養生在廣東，沒什麼是一碗湯解決不了的。生病，來碗雞湯。補鈣，來碗骨頭湯。下奶，來碗鯽魚湯。民間盛傳：飯前一口湯，勝過良藥方。誰能想到，湯就像算命佬一樣，騙了大家幾十年。01O N E湯把廣東人騙得有多慘？只要你去廣東走上一遭，就能發現大家早就達成共...

在日常生活中，有些人說燉湯，有些人說煲湯，燉湯和煲湯確實是有一些區別存在的。大多數人都以為煲湯就是燉湯，燉湯就是煲湯。即使是一些家庭主婦，也不是能很清楚的區分兩者之間的區別和營養價值的不同，今天就來詳細說一下這個問題。 你知道「燉湯」和「煲湯」的區...

寧可食無肉，不可飯無湯 中國人喜歡喝湯，尤其是廣東人，老火靚湯是必不可少的。 很多人都覺得煲湯離不開肉，有肉味的湯才夠濃、夠鮮，但在汕頭就有這樣一位婆婆煲了幾十年的湯，從來不放肉，卻比肉湯還好喝！ 做法簡單，所有食材準備好，放在砂鍋里，加上水，開火煮一...

吃的健康才能夠擁有健康的身體，不健康的晚餐會惹來N種病，今天就為大家盤點那些會讓你惹來N種病的食物，還在等什么？趕緊去下文瞧瞧吧！ 愛喝煲湯 很多人的晚餐桌上更離不了一碗熱騰騰的肉類煲湯。 但排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高，尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量...

南方人非常愛喝湯，煲湯講究時間、火候等等，不正確的方法就會導致腎病出現，還有其它疾病，那麼這個湯汁要想喝的健康對身體有益，那麼煲湯過程中就不要再犯這些錯誤了？ 煲湯煲太久--很多人覺得煲湯時間越長越營養，然而時間太長了，氨基酸、維生素等營養物質在高溫環...

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，「蘿蔔上市，郎中下崗。」大白蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚，除了煲湯、炒菜，白蘿蔔還有很多新吃法和對症治療的效用。 你不知道的白蘿蔔的功效與作用 1、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;噁心嘔吐，泛...

夏天是個養生的好季節，但是夏天一到很多人都喊着天氣熱受不了，又容易出現上火的情況，所以我們要從飲食上下手消暑。其中喝湯水是最能消暑的，那麼夏天煲什麼湯好呢？接下來將為大家推薦四款夏季消暑湯，讓你「清涼」度過這個炎熱的夏季。 夏天煲什麼湯好？推薦四款夏季...

筒骨就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭，一鍋熬製時間超過3個小時的棒骨湯，棒骨破裂，骨髓皆流入湯里，喝下幾口，渾身每個細胞都洋溢着透鮮的快樂。蓮藕筒骨湯食材藕一節，筒骨500克，生薑，鹽，醋各適量。做法1、把筒骨剁塊、生薑片和適量清水放入鍋中焯水。2、將藕...

「寧可食無肉,不可飯無湯。」這個說法與大多數廣東人的飲食習慣一致,飯前一碗湯的飲食習慣是廣東飲食文化的一部分,他們認為喝湯富有營養。然而,廣東人愛喝的老火湯到底健不健康?飯前、飯後喝湯好不好?營養學專家認為,喝湯有學問,如餐前不宜喝老火湯、喝湯不吃渣營...

小夥伴們都知道魚湯味道鮮美，特別有營養，但是有些魚適合煲湯有些卻不適合，今天就給大家介紹幾種適合煲湯的魚類，可以挑一種試試哦! 鯽魚 可以清燉也可煲鯽魚燉豆腐湯。鯽魚湯的功效很多，可以補虛、除羸、開胃、益氣和通乳，很常見的補品。不過最好選用野生鯽魚，把...

冬瓜排骨湯功效：此湯具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。原料：排骨，冬瓜輔料：香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各...

(網絡圖片) 海帶的做法中最常見的就是涼拌和煲湯，而在冬季飲食里一定不能少了海帶煲湯。今天，小編為大家帶來的初冬食譜就是和海帶相關的湯品，感興趣的朋友們不然就來一起學兩招吧。 海帶的營養價值 防治缺碘性甲狀腺腫。碘是合成甲狀腺素的原料，缺碘時會引起甲狀...

冬季裏面天氣寒冷，這時候如果有一過熱熱的湯別提多舒服了，不管是上班族還是家庭主婦，為了照顧自己也為了照顧家人，學幾個好喝的湯既方便又美味。 李漁在《閒情偶記》中寫道：湯即羹之別名也，有飯即應有羹，無羹則飯不能下。可見，歷來飲食養生中，就有湯為先的說法。...

煲好喝的湯技巧： 1、選料要鮮味足、異味小、血污少。選料是煲好湯的關鍵，雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、魚類等都是上選。 2、魚、畜、禽死後3—5小時。此時肉分解的氨基酸、脂肪酸等易於人體吸收的物質更多，不但營養最豐富，味道也最好。 3、炊具選...

李漁在《閒情偶記》中寫道：湯即羹之別名也，有飯即應有羹，無羹則飯不能下。可見，歷來飲食養生中，就有湯為先的說法。湯能容納百味營養精華，坊間一直流傳着的民以食為天，食以湯為先的說法。那麼，提到喝湯，家庭主婦該如何操作才能夠讓自己煲出的湯又鮮又香呢?一是選料要...

​1.淮山黨參鵪鶉湯​材料：黨參15克、淮山15克、鵪鶉2隻、瘦肉250克、生薑3片​功效：健脾益胃的功效，對脾胃虛弱所致的食欲不振，消化不良，有食遼補益作用。​​2.五指毛桃煲雞或煲瘦肉湯​材料：五指毛桃、雞肉或瘦肉​功效：對於風濕對關節痛有幫助療效。​...

　　如今正值夏季，最近多地都是雨水較多，濕氣重，讓人身體很不舒服。所以夏季祛濕很重要的，而說起夏夏祛濕，更多人想到的就是食療，脾虛濕困時，應健脾祛濕，把多餘的水分排出體外或者減少、清除引起身體免疫反應的物質，而煲湯是解除濕困的好途徑。那麼夏季煲什麼湯呢？...

南北方飲食有很大的區別，北方人吃飯可以不用喝湯，而南方人餐桌上必備一款湯飲，北方人煲湯很快，而南方人煲湯往往需要好幾個小時，煲湯的器具選擇也很講究，那麼，煲湯用什麼鍋最好呢?南方人煲湯要注意什麼? 南方人煲湯做法是將食材加足湯水、小火慢燉細熬，其間不加...

一、桂圓紅棗銀耳湯 材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水 做法： 1、銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵。 2、紅棗與桂圓用清水泡發後，洗淨瀝乾。 3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。 4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25...