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保存粽子,直接放冰箱易返生變硬,教您一招,放半年跟新包的一樣 組圖
2024-06-10

端午節到了,粽子成了主角,不管是在街上還是在超市,都在最顯眼的地方,若是沒時間包,可以隨手買點。不過相信大多數人更喜歡自己包,還會一次包很多,即使過了端午節,也能品嘗到粽子的美味。說到包粽子,非常費功夫,泡米、泡粽葉、洗粽葉、包粽子、煮粽子,這一套流程下來,費時又費力,所以很多人...

熬小米粥,萬不可直接加水煮,多加這1步,香濃米油多,粘稠好喝(組圖)
2024-05-20

小米是粗糧,營養價值很高,含有豐富的蛋白質、脂肪、鐵、胡蘿蔔素、膳食纖維等成分,可以補脾胃、補腎、養心安神、美容養顏等功效,對身體特別滋補。寒冷的早上,喝一碗熱乎乎的小米粥,胃感覺暖暖的,很舒服。如果經常失眠睡不好,建議多喝點小米粥,有助眠的作用。煮小米粥很簡單,但你煮得好喝嗎?...

炸花生米時,萬萬別直接下油鍋!少了「1步」,難怪不酥脆(組圖)
2023-12-17

花生是我們生活中常見的一種堅果,也是許多家庭中必備的休閒食品,尤其是炒了過後的花生,吃起來特別香脆,一般看劇嘮嗑都少不了它,花生除了能當做休閒小吃以外,還能作為一種下酒菜,也就是炸花生米,雖然大家都會炸花生米,但是很少有人炸的好吃,經常會炸的不脆,這是為什麼呢?炸花生米雖然看似簡...

喝了30年小米粥,才知道正確的做法,難怪一直熬不出米油,也不香(組圖)
2023-10-10

進入秋冬季節,天氣寒冷,脾胃容易受寒,建議多喝點小米粥,可以健脾養胃,對身體好。小米的營養豐富,含有蛋白質與氨基酸、不飽和脂肪、維生素B族、礦物質等,尤其是優質植物鐵很多,可以補氣血。小米粥的做法很簡單,但很多人都做不好,可不是直接加水煮那麼簡單!這種方法煮出來的小米粥清湯寡水,...

扒大蒜別再用手剝,只需一個啤酒蓋,去皮簡單又快速,方法太棒了(組圖)
2023-08-01

方法一:手捏法。平時剝大蒜,相信很多朋友就是先將大蒜全部掰成一顆顆的,然後再用指甲從大蒜的頭部慢慢剝。但這樣沒剝上幾顆大蒜,指甲就會生疼,而且我們的指甲縫裏還會殘留大蒜,導致手上都是大蒜的辛辣味。其實剝大蒜根本不用這麼麻煩,我們只需要先拿起一顆大蒜,然後用大拇指和食指捏住大蒜的頭...

蒸米飯時做一個改變,血脂 血糖都穩了!連冠心病都跑遠了(組圖)
2023-06-21

五穀為養,五果為助。自古以來,五穀雜糧就在中國人的食譜中佔據了相當大的比重。但隨着人們生活水平的提高,我們餐桌上的粗雜糧漸漸少了,不少人都過着「上頓饅頭、下頓米飯」的「精細」生活。可這樣真的好嗎?雜糧吃好,疾病不找此前,權威期刊《柳葉刀》上發表的一項研究發現:全穀物和豆類中豐富的...

喝了30年小米粥,才知道正確的煮法,難怪一直熬不出米油、也不香(組圖)
2023-05-30

小米粥進入春天以後,我們一定要記得多喝,因為小米粥中富含了豐富的氨基酸,以及碳水化合物等多種營養。且其維生素、礦物質等營養成分,均是大米的好幾倍,所以多吃一些小米粥的話,對身體會非常好,尤其是營養供給會特別足。像我就非常喜歡吃小米粥,幾乎每天早上只要一有時間,我都會熬上一碗米粥,...

讓滷味成功浸入肉中,你知道該怎麼做嗎?(組圖)
2023-05-25

滷肉入味,首先原料要處理好,浸泡換水,去血水,然後汆水去腥。原料處理好是滷肉關健。有兩個需要注意的點。第一:加入決明子,這個食材可以使滷水完全進入到食品裏面,第二:就是浸泡一夜,保證滷肉滋味十足!方法1、先準備醃滷料。草豆蔻3克、白芷克、山柰3克、白豆蔻2克、小茴香4克、桂皮4克...

這樣洗碗,細菌全吃肚裏去!很多家庭都在這麼做,抓緊時間改!(組圖)
2023-04-16

用過的碗筷,每天都需要清洗,但是,如果用這幾種方式來洗碗,碗筷難以清潔乾淨,有可能還會殘留上一些細菌,髒東西,估計還有很多家庭都在這麼做,看完之後,及時改正過來。每天吃完飯總要洗碗,但是,洗碗這件事情,一般情況下,大家都不喜歡去洗,洗碗看似一件比較簡單的事情,其實,還是有一些注意...

熬小米粥時,10個家庭9個錯,老廚師告訴你絕招,米粥黏稠好喝(組圖)
2023-04-06

日常生活中,我們家家戶戶都會熬一些小米粥來喝,小米粥非常的營養,多喝一些也是非常養胃的,但是大家在煮小米粥的時候知道正確的方法嗎?很多人在煮小米粥的時候都會發現自己煮的粥,為什麼水和米是分離開的呢?而且沒有米油也不黏稠,喝起來的口感也是非常不好的,大家在家裏面熬小米粥的時候,可以...

洗潔精洗多久才能完全乾淨?殘留是否會危害健康?一文告知你真相(組圖)
2023-03-29

洗潔精屬於一種非常多見的清潔用品,一般用來清潔餐具。尤其是對於一些有很多污漬以及油脂成分的餐具,使用洗潔精可以將這些油污快速去除。所以在日常中,幾乎家家戶戶都會備上一些洗潔精。但近些年來,有不少人認為,洗潔精對人體有害。尤其是用洗潔精清洗餐具時,一旦出現洗潔精殘留,甚至會有致癌的...

一把黃豆一杯醋,教你自製豆腐,做法簡單無添加,比買的更放心(組圖)
2022-06-18

豆腐,是從古至今一直很受歡迎的東西,相傳是淮南王劉安,偶然間發明出來的。自此以後,豆腐在民間廣為流傳,直至現在熱度不僅沒有下降,反而受到了更多人的歡迎。反正我們家,隔三差五吃一頓豆腐。豆腐是一種高蛋白的豆製品,多吃非常有益,尤其適合女性朋友常吃。買豆腐,我經常在我們家這邊的集市上...

吃完新鮮金針花炒肉絲腹瀉!原來少了重要步驟(圖)
2022-05-18

(示意圖/Shutterstock)金針不僅開花時美不勝收,更是富含維生素及礦物質鐵的營養食材,略帶清香爽脆的口感,是餐桌上雖少見但很受歡迎的菜餚。許多人以為新鮮金針只有在秋天高山金針花季時才有,事實上,台灣還有平地品種的金針花,花期是每年的4至6月,所以市場上有時會看到新鮮的金...

大廚教你如何煮粥更香甜(圖)
2022-04-09

第一步:浸泡煮粥前用冷水把米泡上半小時,米粒吃飽了水就會膨脹開。這樣一來熬粥省時間,二來攪動鍋里的米粒時米粒會順着一個方向轉,熬出來的粥醇香,口感好。第二步:開水下鍋你還在用冷水熬粥的老方法嗎?其實真正的行家裏手是用開水煮粥的。一來開水下鍋不會糊鍋,也就不會毀了粥的醇美和品相,二...

長期用洗潔精會致癌、不育?洗潔精的4個問題,有些出乎你的意料(組圖)
2022-04-01

生活中,不少人都為了今晚誰洗碗而吵架。他們對洗碗這件磨人的家務活總是充滿着各種各樣的擔(借)心(口)-----比如說,碗洗多了就會傷手,什麼洗潔精殘留在手上的那種滑膩,總是讓人噁心;比如說,洗潔精含有不少避孕藥物成分,會導致不孕等問題;比如說,洗潔精含有一些致癌成分,洗多了也容易...

怎樣快速清除洗衣機里的污垢,這三招教你搞定(組圖)
2022-01-22

洗衣機清洗方法是很多的,如果你只知道一種清洗方法,那就不全面了,因為現在簡便有效的洗衣機清洗方法可不少,既然有更簡單更高效的方法我們幹嘛不用呢,所以這裏我就來介紹一下洗衣機清洗的小竅門有哪些。方法一、專用清潔劑清洗很多人都知道在清洗洗衣機的時候可以使用一種...

燉牛肉只會焯水,難怪不好吃!做好4個關鍵步驟,牛肉軟爛香濃​(圖集)
2021-12-16

時間過得真快,2021年僅剩一個月了,不知道這一年你學到了什麼?如果答案是否定的,那麼不妨來學學做菜,讓自己的廚藝增進一些也是一種成就。冬天大家都愛吃肉,牛肉是其中一類,常常都是燉着吃,大塊牛肉的口感吃起來真過癮,每吃一口都口齒留香,讓人享受,但不知道你做...

牛肉燉不爛嚼不動?別只會焯水多這一步,30分鐘就軟爛入味不塞牙(組圖)
2021-11-26

現如今,深冬季節已經慢慢逼近,天氣也越來越寒冷,很多怕冷的老人和小孩們每到冬季手腳都是冰涼的,所以他們都會穿上厚厚的大棉襖大棉褲。其實除了穿着上面需要注意,飲食上面也需要多加注意,可以吃些溫補性的食物,給身體加加溫。相信很多人會開始燉些骨頭湯來喝,煮些肉來...