大家知道嗎?這個季節山藥大批上市，很受主婦青睞。因為山藥不僅味美，而且有很大的養生功效，是藥食同源中比較受歡迎的食物，因此山藥經常出現在我們的餐桌上，它的烹飪方法也很多，不同的做法對營養保留不盡相同，與不同食材搭配也能產生不同的滋補和養生療效。 山藥的營...

山藥是養生防病的佳品，常吃山藥既可用來預防某些疾病，也可作為一些疾病的輔助治療，尤其是對於身體虛弱、有慢性病的朋友都可以通過吃山藥來調養身體。 山藥味道甜潤，性平和，歸肺、脾、腎三經。主要功效為補脾止瀉，養肺寧嗽，固腎益精，養陰止渴。主治範圍為脾虛泄...

山藥，再普通不過的一種蔬菜了，生活中一般以潤透，切厚片炒菜、燉湯食用。中醫認為山藥有補腎健脾的作用，是食療中的佳品。中醫所講的腎是先天之本，是負責遺傳和生育的;而脾是後天之本，負責消化吸收，是人體營養來源的保障。山藥先後天都補，這是食療中較為少見的，所...

山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經。具有健脾、補、固腎、益精等多種功效。其藥用歷史悠久，始載於《山海經》一書。漢代的第一部本草專着《神農本草經》將其列為;補虛、除寒、長肌肉、久服耳目聰明之上品。認為山藥能益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛」則始見於李...

網絡擷圖 山藥既能作主食，又可當蔬菜，同時還是一味重要的補益中藥。山藥補而不滯，不熱不燥，男女老少均宜，若根據體質選擇吃法，效果更好。 兒童腹瀉、不愛吃飯、腹脹、腹痛、消瘦最讓大人發愁了，這時補脾養胃的山藥就派上用場了。將山藥粉與米粉按1∶2的比例加熱...

老中醫常說山藥是個好東西。為啥是好東西？它不僅能入藥，治療脾胃虛弱、倦怠無力、肺氣虛燥、腎氣虧耗、腰膝酸軟、遺精早泄等病症；還能做菜

導語：脾濕？腎虛？想補肺、補胃？山藥可以完全滿足你。夏天是個燥熱的季節，吃補品有講究，而這個季節吃山藥不僅不會補過頭，還可以可以健脾補肺、養胃補腎。那麼山藥到底有哪些作用，又有哪些吃法呢，愛美網編輯詳細為你介紹。 夏天來了，用山藥煲湯是最好不過的了。...

1.山藥 　　性平，味甘，有健脾、補肺、固腎、益精之功，無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者，均宜常食多食。唐代食醫孟詵曾說：「山藥利丈夫，助陰力。」《日華諸家本草》記載：「山藥助五臟，主泄精健忘。」《本草求真》亦云：「山藥，本為食物，且其性澀，能治...

1．燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，是由於燕麥中含有豐富的食物纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到。因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利於減肥，又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。2．玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等...

山藥外形為細長的圓柱狀，有着土褐色的外皮，並長着一些雜須，可謂貌不驚人，但這模樣一般的山藥卻有着充滿靈秀的內質，它肉質潔白細嫩、質地柔滑鮮脆，而且還含有豐富的營養物質，對人體的健康十分有益。

不老藥——山藥 別名：薯蕷、山芋、薯藥、懷山藥 性味歸經：味甘、性平，歸肺、脾、腎經 中醫功效：益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶 功效淺釋： *山藥性平，它不偏寒也不偏熱，能平補脾、肺、腎三髒。它補脾可以增加腸道消化吸收功能而治慢性腹瀉；補肺可以治療虛喘...

小的時候，平時是很難吃到山藥的，那時它基本還屬於是「補藥」的高貴身份。不像現在，市場上隨處都可以買到，價格也不貴,用它來做菜也就是很家常的事情啦。當然，山藥的確是非常好的食補佳品。 主料:山藥280克,豬瘦肉100克,干黑木耳適量 配料:澱粉、料酒、...

冬季是一年中最易發胖的季節，更是一年中最好的減肥季節。山藥是一種高營養、低熱量的食品，女人冬季手腳冰涼、容易長胖等問題，都可以通過吃山藥來解決。 　　很多女人都有氣虛和血虛的症狀，冬季手腳容易冰冷，山藥性溫，是冬季很好的溫補食物。山藥最富營養的成分...

山藥的營養價值十分豐富，內含維他命B1、B2、C、鈣、磷、黏蛋白、膽汁鹼、澱粉、澱粉脢等成分，黏蛋白質在體內水解成有滋養作用的蛋白質和碳水化合物，而所含澱粉脢有水解澱粉為葡萄糖的作用，可改善糖尿病，近代研究證明，山藥具有促進干擾素生成、增加免疫功能、擴張...

山藥別名又稱淮山、山薯、薯蕷。據《本草綱目》記載，山藥性味平、甘、無毒，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛、治泄精健忘等功效。據古籍記載，多食山藥有「聰耳明目」、「不飢延年」的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山藥對於調理生理能...

膳方小引簡介：為茄科草本植物馬鈴薯的塊莖。 又名：山藥、土豆、洋芋、土芋、陽芋。 性味：味甘，性平。 說明：補脾益胃、緩急止痛；對脾胃虛弱、消化不良、胃腸不和、脘腹作痛、胃及十二指腸潰瘍等症均有療效。 建議：不可食用發芽和變綠、變紫的馬鈴薯，因吸收...