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這些食材放入冰箱千萬不可！將它冷藏恐增加致癌(圖)
2024-08-02

在持續酷熱的天氣中，這樣高溫的夏季，食材很容易變質或腐敗。一般認為海鮮或新鮮食材應該儘快放入冰箱保存，但其實有些食材是不適合放入冰箱的。根據韓國媒體《조세일보》整理自首爾特別市食品安全資訊，介紹了五種應避免放進冰箱保存的食物。

芒果要怎麼冷藏或冷凍保存？日本網友：半解凍的芒果超級好吃喔！(組圖)
2024-06-08

酸甜美味的芒果其實不宜久放，會導致過熟也較易腐壞，那芒果要怎麼存放才能延長保鮮呢？日本冷凍食品大廠ニチレイ就在官網提供了芒果的冷藏和冷凍保存方法，有需要時可以參考一下。此外，許多日本網友都表示，半解凍的芒果是很美味的甜點喔！Photo：photoAC芒果的冷藏保存方法若芒果尚未全...

自製超好用「蔥油醬」作常備醬料！蔥油雞、拌麵各式料理省時夠美味(組圖)
2024-06-07

青蔥向來是料理時最佳的爆香料之一，但前置處理要清洗、切末往往花時間，除了可以提前處理，還能將蔥花變化成常備醬的蔥油醬，讓料理更快速省時，自製蔥油簡單好製作，蔥油醬的做法是什麼？有哪些製作步驟？日常保存一罐蔥油醬，還能隨時搭配出多道料理，料理變化性極高：蔥油醬是什麼樣的常備醬料？過...

西瓜的冷藏與冷凍保存方法！蔬果達人：保存期限最多可達一個月(組圖)
2024-05-30

西瓜含有豐富的水分，所以吃起來很清爽，還帶有一些甜味，是炎炎夏日最受歡迎的水果之一，但當下吃不完的西瓜要怎麼保存呢？日本生活飲食網站Fily就請蔬果達人分享西瓜的冷藏與冷凍保存方法，保存期限最多可達一個月，有需要時可以參考一下。 Photo：photoAC西瓜的冷藏保存方法...

牛肉保存要冷凍還是冷藏？可以放多久？4個小技巧讓牛肉不變質(組圖)
2024-05-11

居家存放大量的牛肉時，要特別留意保存牛肉的方式，以確保牛肉不變質。▲牛肉壞掉顏色怎麼辨別？牛肉越鮮紅代表越新鮮嗎？（圖片來源：加拿大牛肉協會）你知道怎么正確保存牛肉嗎？是放冷藏還是冷凍呢？特別是居家防疫時期，存放比較多的食材，你有留意牛肉保存期限嗎？想要妥當保存牛肉，也不是買回家...

買胡蘿蔔，帶泥和乾淨的選哪種？原來區別很大，挑錯營養差不好吃(組圖)
2024-04-13

胡蘿蔔是一種非常有營養的健康蔬菜，一年四季都能吃到，口感清脆香甜，富含胡蘿蔔素和維生素A，平常多吃點對身體很有好處的。尤其現在天氣轉涼，可能很多人都懶，不想運動，那就更要多吃點胡蘿蔔了。胡蘿蔔富含芥子油和膳食纖維，可以幫助促進消化，提高食慾，是秋冬飲食的最佳選擇。關於胡蘿蔔的做法...

日本食品大廠：冷凍後可縮短烹飪時間 洋蔥的冷藏與冷凍保存方法！(組圖)
2024-04-06

洋蔥是水分含量很高的根莖類蔬菜之一，因此放久了也更容易發霉、爛掉。為了讓洋蔥可以保存更久，日本冷凍食品大廠ニチレイ協同專業蔬菜師根本草苗女士，在官網分享了洋蔥的冷藏與冷凍保存方法，經過冷凍的洋蔥，在料理時還可以大大縮短烹飪時間。Photo：photoAC洋蔥的冷藏保存方法蔬菜師表...

怎麼能把薯條炸的外酥里嫩，香脆？大廚：別焯水後就炸，多加一步(組圖)
2024-03-17

我們做家長的最不希望孩子吃一些不健康的食品，尤其是一些外面賣的油炸食品，我們誰都不知道外面做出來的油炸食品是否乾淨，有一些商家就為了賺取更多的錢，他們使用的油一定是用過很多次的油，而有些油甚至已經到了發黑變色的地步還是不捨得倒掉，還是繼續使用。儘管是這樣，也還是有很多的小孩子非常...