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蛤蠣超難保存?國宴主廚阿慶師教你用這招延長保鮮期(影音)(組圖)
2024-03-10

絲瓜蛤蠣是台灣常見的家常菜之一。圖/shutterstock台灣一年四季都吃得到海鮮,其中文蛤算是國人食用率相當高的海鮮之一。因為蛤蠣料理容易,肉質鮮甜可口,煮湯、燒烤、蒸、炒都相當受歡迎,是家中或餐館常見的桌上菜,但很多人苦於怎麼保存新鮮蛤蠣,國宴主廚阿慶師分享一招教大家,讓蛤...

不能和絲瓜一起吃的食物?建議大家要了解,別不當回事(組圖)
2023-10-05

絲瓜是一種備受推崇的營養豐富的蔬菜,常見於亞洲地區的菜餚中,它擁有柔軟的質地和清淡的口感,不僅可以用來炒菜、燉湯,還可以被巧妙地運用在傳統的醫藥療法中。絲瓜花朵的運用也不容小覷,常常被用於製作面膜,其豐富的營養成分和藥用價值頗受人們喜愛。絲瓜的營養成分有哪些?絲瓜是一種營養豐富的...

不愧是「夏季養生第一菜」,全身是寶!蒸一蒸出鍋,高鉀高蛋白,流汗多要多吃(組圖)
2023-08-05

烈日炎炎,何以解暑?除了空調就是蔬果!老祖宗留下的至理名言不時不食,意思就是要什麼樣的季節就要吃相對應的食材,一點也不要亂!盛夏是各種蔬果盛產的時候,多吃一些對解暑養身體有大作用。應季蔬菜很多,西瓜、黃瓜、豇豆、絲瓜,苦瓜等等都是。今天繼續分享其中的佼佼者,有夏季養生第一菜之稱的...

夏季來吃瓜,活到九十八?絲瓜營養高,但這3類人卻不能貪嘴多吃(圖集)
2023-07-10

正所謂:春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。炎炎酷暑已經到來,此時也迎來了一大波吃瓜群眾,除了夏季水果之王的西瓜之外,黃瓜、苦瓜、茄瓜等也都相繼上市,成為夏季人們餐桌上的寵兒。而其中,最常出現在老百姓餐桌上的,莫過於就是---絲瓜。夏季來吃瓜,活到九十八?絲瓜,究竟有什麼營養價值?1...

六月吃這瓜,中藥不用抓!祛濕降脂、平穩血糖,口味鮮嫩營養高(組圖)
2023-06-18

6月份多數地區氣溫已達到高溫狀態,有些城市還發佈了高溫黃色預警。隨着溫度升高,天氣的潮濕程度也同步上升。當濕度超過60%時,身體會感到汗液蒸發緩慢,進而打破身體的平衡。這種情況易引發中暑,並在身體內積累暑濕,對身體健康產生不良影響。不僅會讓人感到疲乏無力、無精打采,還可能導致食慾...

痛風多是「吃」出來的,想要降尿酸痛風不擾,不妨多吃這些食物!(組圖)
2023-04-23

痛風是一種因為體內的血尿酸水平過高,形成尿酸結晶沉積在關節內,所引起的一種疾病。一旦患有痛風,患者的任何一個關節部位,都可能會出現紅腫熱痛炎症反應,嚴重時甚至會導致活動受限。而導致體內血尿酸水平過高的原因,與錯誤的飲食有關,比如長時間攝入高嘌呤食物,就會使尿酸值持續升高,從而誘發...

長期便秘,如何解?日常不妨多吃這5種食物,或能有效的潤腸通便(圖集)
2023-02-02

便秘指的是每周排便次數減少,以及排便困難的臨床症狀。尤其是對於運動量過少、飲食不當的人群來說,出現便秘的概率會非常高。一旦長期便秘,腸道黏膜會與一些有毒物質長期接觸,從而影響到腸道健康。而且會使體內堆積的毒素過多,對健康影響非常大。所以在出現便秘現象時,一定要積極治療並調理,尤其...

明日入伏,「入伏吃3瓜,不把醫生找」,3瓜指的什麼?要如何吃?(組圖)
2022-07-15

7月中旬,即將迎來一年中最難熬的三伏天。雖說又悶又熱的天氣讓人覺得窒息,但有失也有得,三伏天是蔬菜瓜果的豐產期,給人們也帶來了豐盛的時令食材。這些應季食材口感、味道和營養都達到了最佳值,更是對抗炎炎夏日的一把好手,讓人更安康的度過伏天,難怪說三伏吃3瓜,不把醫生找。7月16日入伏...

暑天來襲,暑熱傷津!中醫專家提醒:這些夏至時令果蔬趕快吃起來(組圖)
2022-06-24

夏至是一年中人體代謝最旺盛的節季,此時人的消化功能相對較弱,因此,飲食宜清淡可口,避免油膩、難消化的食品。暑熱傷津,要多吃時令新鮮水果和蔬菜。時令水果:桃子桃的原產地在中國,人工種植逾三千年,古已列為五果之首,有「仙桃」、「壽桃」之美稱,《詩經》有雲「桃之夭夭,有蕡其實。時令水果...

芒種節氣,這8種食物不懂吃就虧了,增強體質,輕鬆過苦夏
2021-06-07

芒種時節,氣溫會越來越高,炎熱的夏天總是會影響人們的食慾,所以飲食一定要清淡,要清補,小廚給大家推薦8芒種節氣前後最應該吃的食材,開胃健脾,滋補還解暑,增強體質,輕鬆過苦夏。不懂吃就虧了。【老鴨香菇湯】老祖宗留下來的好東西,夏天用來煲湯,滋補還解暑,不懂吃...

小滿到了,適合大熱天吃的10道菜,夏天照着做,不愁沒好菜了(組圖)
2021-05-21

時至小滿,枝梢綠意正盛,雨水豐沛強勁,夏意漸濃。小滿是夏天的第二個節氣,麥子這類夏天成熟的農作物已完成灌漿,顆粒飽滿但還沒有成熟,故稱之為小滿,這是個期盼豐收的節氣。小滿過後逐漸進入炎熱的盛夏,潮濕高溫,適合吃一些不厚重又營養可口的菜餚,分享10道適合在夏...

夏天買絲瓜,要分清「有棱」和「無棱」,口感差別大,別再亂買了(組圖)
2021-05-16

炎熱的夏天,蔬菜瓜果陸續成熟,要說最適合夏天吃的蔬菜,無疑就是絲瓜了。絲瓜翠綠鮮嫩,清香脆甜,可以說渾身是寶,尤其是絲瓜藤和莖的汁液更有美人水之稱,營養豐富,備受大家喜歡。雖然都叫做絲瓜,但我們在菜市場發現有兩種不同的絲瓜,一種表皮光滑,一種表皮有很多稜角...

「立夏一碗湯,不用醫生幫」,這6款湯水要多喝,清淡解暑又開胃(組圖)
2021-05-05

立夏是夏天的第一個節氣,隨着夏季的到來,氣溫會回升非常快,人體就會容易出汗流失很多水分,而且還食欲不振,故及時喝點湯十分重要,調養腸胃,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱帶來的不適。那麼立夏節氣適合喝什麼湯呢?我們從節氣特點中入手,推薦這6道時令營養湯,...

立夏將至,我家就愛喝這湯,10分鐘搞定,清爽不膩,輕鬆度過夏天(組圖)
2021-05-02

時間過得真快,立夏節氣如約而至,隨着天氣漸漸熱起來,身體水分也容易流失,飲食也應該調整一下,除了喝水,家庭餐桌上還會出現各種清淡營養的湯湯水水,尤其選用夏天當季食材來搭配,這樣老人和孩子在家中也可以補充自身水分,還有助於有助於清熱解暑。今天給大家推薦一款清...

聰明人都在吃3種食物 養護血管 增強體質 好處多多(組圖)
2020-11-23

生活在這個色彩斑斕的世界上,我們享受着大自然賦予我們的各種美好。但是,為了生計,我們也承受着較大的壓力,久而久之,這讓很多人的身體處於一種亞健康的狀態。我呼籲大家要注意自己的身體健康,把養生之道融入點點滴滴,長期堅持下去,身體倍棒,幸福美滿。白豆也就是我們...

炒絲瓜很多人直接下鍋炒 難怪絲瓜發黑又出水 教你飯店好吃做法(圖集)
2020-11-12

1、炒絲瓜是由絲瓜為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。2、今天老劉就來分享一下炒絲瓜小技巧做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材:番茄、絲瓜、生薑、大蔥、青椒、生粉、雞汁4、先把大蔥去芯以後切蔥絲,生薑切絲,蒜子壓扁斬成...