中國的美食有着不同的菜系，不同地方的特色，每一道菜都是中國飲食文化的沉澱，這也造就了眾多家喻戶曉的經典特色菜。
今天我們來說一下
六大鮮為人知的中式傳統特色菜，每一道都家喻戶曉，
說出你吃過最好吃的是哪些？
一、梅菜扣肉
梅菜扣肉
說起梅菜扣肉真是口水直流，因為做法考究味道鮮香，吃起來肥而不膩，真是百吃不厭，梅乾菜和五花肉的香味互相融合，互相成就，讓這道梅菜扣肉成了中式菜餚的經典之作，也是無數美食愛好者追求的經典之一。
二、紅燒肉
高興的日子裏怎麼能不吃紅燒肉，在中國人的飲食文化里，一日三餐是格外重要，同時一日三餐也是生活最重要的一部分，也象徵着我們美好幸福的日子。
紅燒肉
不管是逢年過節還是喜事臨門，中國人的餐桌上總能見到紅燒肉的身影，紅彤彤的色澤，鮮香無比，肥而不膩入口即化這是紅燒肉的特色，正因為如此，成了中式傳統特色菜的經典代表。
三、醬牛肉
我們看那些歷史劇的時候，裏面的人物吃飯的時候總要吃一道菜——醬牛肉。時至今日，我們也依然熱愛這道美食，經典的醬牛肉真是聞着香吃起來更香，總能在不經意的時候把人的饞蟲勾出來。
醬牛肉
一道醬牛肉配上二兩酒，便成了人們一日三餐的經典之作，勁道爽滑的醬牛肉吃在嘴裏，回味無窮，充分的展示了中國烹飪方法的獨特技巧和飲食文化的深厚功底，真是百吃不厭，也是人們最喜歡的經典傳統特色美食之一。
四、小雞燉蘑菇
雞肉是我們最經常吃的美食，平時都有很多烹飪方法，口味各一，獨具特色。
小雞燉蘑菇
今天我們說的小雞燉蘑菇，真是家喻戶曉婦孺皆知，這也是中國特別有名的一道菜。雞肉細膩的香味融合在各種食材裏面，湯汁濃郁，口味鮮香，這也成了中國人餐桌上最具代表的傳統特色美食。
五、年年有餘——清蒸魚
清蒸魚
不管什麼時候，都不能少了這道特色美食——清蒸魚，寓意鮮明，象徵着我們的日子蒸蒸日上，清香的魚肉，在簡單的烹飪中，盡顯美味，是最不可少的特色美食之一。
六、辣椒炒肉
辣椒炒肉
一日三餐，都是對生活的敬畏和熱愛。平淡的生活，家常菜卻成了我們日常最能撫慰心靈的美食，一道辣椒炒肉，真是十足的滿足，簡簡單單卻不尋常，給了我們味蕾上太多的滿足，下飯拌麵還是夾饃，都能發揮出辣椒炒肉的獨特魅力，不管在哪裏在何時，都能見到這道廣為流傳的特色美食辣椒炒肉！