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山東媳婦分享婆婆做的早餐飯,朋友圈火了:這一桌大魚大肉都不換

山東媳婦分享婆婆做的早餐飯,曬朋友圈火了,網友:這一桌大魚大肉都不換!

自打公婆來我家,我那原本手忙腳亂的生活,一下子就變得井井有條起來。說真的,我都不好意思承認我變懶了。以前早上六點半就得爬起來,匆匆忙忙給老公和孩子準備早餐,常常是麵包牛奶隨便對付一下,或者乾脆路邊買個包子豆漿。可現在呢?每天早上都是被廚房傳來的香味喚醒的。

婆婆來了之後,家裏永遠乾乾淨淨,一日三餐根本不用我沾手。最讓我感動的是,她總是變着花樣給我們做好吃的,生怕我和老公上班太累吃不好。有時候我隨口說一句「最近好像有點饞那個了」,第二天准能在餐桌上見到。這份被疼愛的感覺,讓我打心底里感激婆婆和公公。他們就是我們這個小家最堅實的後盾,有他們在,我和老公才能安心在外打拼。

今天早上七點,我揉着惺忪的睡眼走出臥室,餐桌上已經擺得滿滿當當。看着那一桌子熱騰騰、香噴噴的飯菜,突然覺得生活真美好。我忍不住拍了張照片發朋友圈,配文:「又是被婆婆寵溺的一天!」

這條朋友圈竟然火了,評論幾十條。我的大學室友留言:「你婆婆還缺兒媳婦嗎?排隊等!」同事評論:「這早餐也太豐盛了吧,羨慕哭了!」最搞笑的是我表哥:「你這早餐,給桌海鮮大餐我都不換!」看着大家的留言,我心裏暖洋洋的,也為婆婆感到驕傲,不賣關子了,這就帶大家看看我婆婆今早都做了啥好吃的。

第一道:小白菜五花肉

綠油油的小白菜配上焦香的三層五花肉,看着就讓人食慾大開,這些小白菜可不是菜市場買的,而是自家種的。去年秋天老家園子裏的小白菜長得特別好,吃不完,婆婆就把新鮮的小白菜焯水後,分裝成小袋放進冰箱冷凍起來。這樣保存的小白菜,解凍後炒着吃,味道一樣鮮嫩,甚至比反季節大棚里的還好吃。

做法很簡單:五花肉切片煸炒出油,放點蔥姜爆香,再把解凍後擠干水分的小白菜放進去大火快炒,接着加一點生抽和鹽調味,最後淋上幾滴香油。小白菜吸飽了五花肉的油脂,又鮮又香,配饅頭配粥都是一絕。

第二道:素炒蓮藕條

蓮藕條切好後要立刻泡在清水裏,防止氧化變黑,炒的時候先焯水一分鐘,撈出來瀝乾。熱鍋涼油,放幾粒花椒爆香後撈出,再下蒜末炒香,倒入藕條快速翻炒,最後加點白醋、鹽和一點點糖,翻炒均勻即可出鍋。這樣炒出來的蓮藕條,脆生生的,特別開胃。婆婆說早上吃點清爽的,一天都舒服。

旁邊還一小碗是白菜粉條燉雞肉,這是昨天晚上剩下的,熱饅頭的時候一起加熱了一下,經過二次加熱,白菜更軟爛入味,粉條吸飽了湯汁,雞肉也更香了。我特別喜歡吃這種「回鍋」的燉菜,感覺所有的味道都融合在一起,比剛做好的還要好吃。婆婆總是笑着說:「隔夜菜有隔夜菜的味道!稀飯是小米粥,米油都熬出來了,表面一層厚厚的「米油皮」,營養全在這裏。喝一口,暖胃又暖心。

主食有婆婆自己蒸的大饅頭,鬆軟又有嚼勁,還有昨天剩下的幾個餃子。看着這一桌子早餐,我心裏特別感慨,要是我自己做早餐,頂多煮個麵條或者熱點剩飯,哪會這麼用心準備幾個菜?婆婆卻說:「你們上班辛苦,早上不吃好怎麼行?」

吃完早餐,我和老公精神飽滿地去上班。出門前,婆婆還往我們包里各塞了個蘋果:「上午餓了墊墊肚子。」朋友圈裏的評論還在增加,我看着那些羨慕的留言,忍不住回覆:「不是我家的早餐好,是我家的婆婆好!」大家覺得我婆婆做的早餐怎麼樣?

責任編輯: 葉淨寒  來源:傻姐美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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