「桃花四散飛，桃子壓枝垂」，每年的七八月份，成熟的桃子壓得樹枝都垂下來了，果農們都開始忙着採摘，市場上走幾步便會看到讓你垂涎欲滴的大桃子，忍不住的停下腳步購買。
桃子的品種有很多，品種不同，成熟的季節也不同，早熟的品種一般在6月份成熟上市，中熟的品種在7~8月份成熟上市，還有晚熟的品種，則要在9~11份才會成熟，像雪桃一般都是在立冬之後才能成熟，收穫的時候已到下雪季節，所以名字叫「雪桃」，它應該是屬於特晚熟的品種代表了，其水分充足、口感脆甜爽口。
俗話說「桃養人，杏傷人」，民間素有吃桃子養人的說法，桃子含有較高的糖分，可以改善皮膚彈性，使皮膚更加紅潤有光澤，夏季適量的吃桃子，不僅可以補充水分和維生素，還能預防便秘、消除水腫。桃子很多人都愛吃，但是大部分人卻不會挑選，有的朋友總是以為又大又紅的桃子才是最甜的，但往往買回家一嘗，要麼沒有味道，要麼很難吃，其實挑選桃子也是有技巧的，下面我就分享一下挑桃子的小絕招，讓你挑到香甜多汁又好吃的桃子：
一看顏色，桃子並不是顏色越紅就越甜，真正自然成熟的桃子，顏色確實是比較紅，但這個紅因為受日光照射的角度不同，顏色是不均勻的，受到光照的部分會偏紅，沒有受到光照的部分會偏黃一點。如果買桃子時，看到桃子個個通體都是紅紅的，就要注意了，很有可能是商家動了手腳，有可能是催熟的，最好不要購買！當然，成熟度不夠的桃子，顏色看起來會偏淡黃色，這樣的桃子吃起來沒有甜味、有的甚至還有苦澀味，建議也不要購買。
二摸絨毛，桃子的大部分品種表面都會有一層絨毛，有的人覺得表面的絨毛不太好清洗，所以挑選時都喜歡挑選一些比較光滑的，其實除了油桃外，桃子的表面有一層細小的絨毛是正常的，這層絨毛可以更好地保護桃子，如果用手摸一下，感覺這些絨毛挺立，那就說明是剛摘的新鮮桃子。相反，桃子摸起來絨毛比較少、相對光滑，那就是放了很久、不新鮮的桃子了，吃起來口感不會很好，建議不要購買。
三聞味道，不管什麼水果，成熟以後都會有其獨特的味道，桃子也是這樣的，成熟的桃子會散發出甘甜清香的桃子味，不用湊很近就能聞到。如果桃子看起來特別紅，但是，湊近了也聞不到什麼味道，這樣的桃子大多都不是自然成熟的，想一想，聞着都沒有味，吃起來那就更不用說了，所以最好也別買。
四看桃形，桃子也是分公母的，分辨公母的最簡單方法，便是看桃子的頂端，如果桃子的頂端是凹進去的，那就是母桃子，相反，如果桃子的頂端是凸出來，就是公桃子，公桃子的水分和甜度相對都比較多，吃起來口感更好，所以買桃子時一定要挑公桃子買。
生活處處有技巧，簡單幾步就能讓你挑到香甜好吃、汁水又多的桃子，你學會了嗎？我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
