女人上了年紀以後，皮膚的衰老速度會加快，想要延緩衰老，除了做好皮膚護理，吃對食物也很關鍵。這10種食物富含多種抗衰營養成分，再搭配簡單易做的吃法，幫你由內而外保持年輕狀態。
一、羽衣甘藍：超級抗氧化蔬菜
羽衣甘藍被稱為「超級食物」，富含維生素 C、維生素 K和類胡蘿蔔素。維生素 C能促進膠原蛋白合成，讓皮膚緊緻有彈性。推薦吃法：將羽衣甘藍洗淨撕成小塊，用橄欖油、檸檬汁、少許鹽和黑胡椒醃製10分鐘，做成清爽的羽衣甘藍沙拉；也可以和香蕉、牛奶、蜂蜜一起榨汁，做成營養豐富的果蔬汁。
二、三文魚：補充優質蛋白和 Omega-3脂肪酸
三文魚含有豐富的優質蛋白質，能維持皮膚彈性，同時富含 Omega-3脂肪酸，有助於減少炎症反應，改善皮膚乾燥、粗糙問題。推薦吃法：將三文魚用鹽、黑胡椒、檸檬汁醃製15分鐘，然後放入預熱好的烤箱，200℃烤15-20分鐘，做成香烤三文魚；或者切成薄片，搭配醬油和芥末，做成三文魚刺身，原汁原味；也能用來熬粥，把三文魚切成小塊，和大米、薑絲一起熬煮，鮮美又滋補。
二、奇亞籽：富含 Omega-3和膳食纖維
奇亞籽含有大量的 Omega-3脂肪酸，能調節皮膚油脂分泌，減少炎症，還富含膳食纖維，有助於腸道健康。每100克奇亞籽的膳食纖維含量高達34.4克，能增加飽腹感，促進排便。推薦吃法：將奇亞籽用溫水浸泡10分鐘，等它膨脹成凝膠狀，加入酸奶、水果，做成奇亞籽酸奶杯；還能把奇亞籽和燕麥、堅果混合，用開水沖泡，做成奇亞籽燕麥粥。
四、西蘭花：維生素 C和膳食纖維的寶庫
西蘭花維生素 C含量高，而且膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助排毒。推薦吃法：將西蘭花掰成小朵，焯水後撈出，加入蒜末、生抽、醋、少許鹽和香油，做成涼拌西蘭花；也能和蝦仁一起清炒，做法簡單，味道鮮美；還能把西蘭花、胡蘿蔔、土豆等蔬菜切成小塊，放入烤箱烤制，做成蔬菜烤盤。
五、黑枸杞：花青素含量高於藍莓
黑枸杞同樣富含花青素，且含量比藍莓還高，還有多種微量元素，能增強免疫力，延緩衰老。推薦吃法：用40-60℃的溫水沖泡黑枸杞，水溫過高會破壞花青素；可以在泡好的黑枸杞水中加入蜂蜜和檸檬片，增加口感；也能將黑枸杞和菊花、決明子一起泡水，清肝明目又抗衰。
六、牛油果：「森林奶油」滋潤肌膚
牛油果富含維生素、礦物質和健康脂肪，能深層滋潤肌膚，改善皮膚暗沉。推薦吃法：將牛油果對半切開，去核後用勺子挖出果肉，搗成泥狀，塗抹在麵包上，做成牛油果三明治；也能把牛油果、牛奶、蜂蜜一起打成奶昔；還能將牛油果切成小塊，加入蝦仁、生菜、玉米粒等，做成牛油果沙拉。
七、紅棗：補氣養血佳品
紅棗能補氣養血，讓臉色更紅潤，還含有豐富的維生素 C和環磷酸腺苷，有助於增強免疫力，延緩衰老。推薦吃法：直接吃干紅棗；可以用紅棗、桂圓、枸杞、紅糖一起煮成紅棗桂圓湯，經期前後喝，暖宮又滋補；也能把紅棗去核，和糯米粉做成紅棗糯米糕，香甜軟糯。
八、燕麥：膳食纖維促進腸道健康
燕麥富含膳食纖維，能促進腸道有益菌生長，幫助排便，減少毒素堆積，還有抗氧化成分，延緩衰老。推薦吃法：用開水沖泡即食燕麥片，加入牛奶、香蕉片、葡萄乾，做成燕麥粥；也能將燕麥片、雞蛋、麵粉、少許糖和牛奶混合，做成燕麥餅乾；還能把燕麥和雞胸肉、西蘭花一起，做成燕麥雞胸肉蔬菜餅。
西紅柿中的番茄紅素抗氧化能力強，能減少紫外線對皮膚的損傷，預防皺紋產生。推薦吃法：洗淨後直接生吃，酸甜可口；也能將西紅柿切成小塊，和雞蛋一起炒制，做成經典的西紅柿炒雞蛋；還能把西紅柿、洋蔥、牛肉一起燉煮，做成西紅柿牛肉湯，營養又美味。
十、銀耳：「平價燕窩」補充膠質
銀耳富含植物膠質，能補充皮膚水分，增加彈性，還有多種氨基酸和礦物質，滋養身體。推薦吃法：將銀耳泡發後，撕成小朵，和紅棗、枸杞、冰糖一起燉煮1-2小時，做成銀耳羹；也能在銀耳羹中加入雪梨，做成銀耳雪梨湯，潤肺止咳又養顏；還能把銀耳和木瓜一起燉，做成木瓜銀耳湯。
日常飲食中，合理搭配這10種抗衰食物，再結合健康的生活方式，堅持下去，就能慢慢看到身體和皮膚的變化，輕鬆對抗衰老。
