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吃了貴州殯儀館的米粉,才知道什麼是陰間美味

在黔東南,美食不僅藏在大街小巷,還可能躲在殯儀館裏。

位於凱里東郊的二龍殯儀館,是無數凱里人生命旅途的最後一站,但同時它還以米粉名聞天下。

如果你去凱里旅遊,當地人可能會盛情邀請你去殯儀館吃一碗粉。

「去貴州朋友家,她媽非要帶我去殯儀館吃酸湯粉。」

這不是危言聳聽的恐怖故事,而是凱里人對美味的極致追求——好東西不分陰間與人間。

每天清晨,二龍殯儀館的食堂便人頭攢動,這裏面有來為往生者弔唁的親朋好友,也有慕名而來的八方食客。

悲傷的情緒和垂涎欲滴的表情共存在一個空間裏,食堂的後廚爐灶轟轟作響,火力不輸給幾百米外的火化室,這就是二龍殯儀館每天發生的景象。

「在那兒擺靈堂的話,就能定殯儀館的餐,還挺好吃的。」

吃了貴州殯儀館的米粉,才知道什麼是陰間美味

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「二龍殯儀館提供追悼會、火葬、下葬一條龍,因為經常持續一整天,晚上還要守夜,所以不管是家屬還是來悼念順便幫忙的朋友,都是要吃飯的嘛,所以能開追悼會的地方通常會管飯。」

「因為會守靈三天,要管親屬們三天的伙食。」

吃了貴州殯儀館的米粉,才知道什麼是陰間美味

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起初只是為喪屬提供一個吃飯的場地,但二龍殯儀館因為開設年代久且離凱里城區較近,所以很多當地出租車司機或者附近老百姓都會到這裏吃,慢慢地有了名氣。

「吃米粉,上二龍」,是周邊居民過去二十年餐食的不二之選。

吃了貴州殯儀館的米粉,才知道什麼是陰間美味

有網友分析一家飯店東西好吃到這種程度,一定有絕密配方。

殯儀館經理接受媒體採訪時直言,「貴州凱里米粉十分出名,其原料主要是本地的手工米粉,肉都是當天採購,十分新鮮,且大骨湯也是當天現熬,主打一個新鮮、食材好。」

吃了貴州殯儀館的米粉,才知道什麼是陰間美味

二龍殯儀館的米粉特別好吃,但是不對外銷售,所以有人為了吃上一口米粉用上了障眼法。

「朋友說本來是參加完追悼會隨便吃吃,但因為太好吃了很多人冒充逝者親朋好友跑來,根本不夠吃,排的隊比給逝者獻花的隊還長。」

「以前有人辦事可能就送個禮,現在會專門來殯儀館一趟。」

「有時候你就跟在喪屬後面,說是一起的,食堂工作人員也不會刻意為難。」

責任編輯: 王和  來源:不相及研究所 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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