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喝對咖啡護肝 過量失智 加它穩定血壓血糖

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咖啡喝對了,對身體健康的諸多益處才會更顯着。(Gokharts/shutterstock)

咖啡是全球最受歡迎的飲品之一,除提神醒腦外,喝對咖啡還能為健康帶來諸多益處,比如護肝、保護心臟、穩定血壓和血糖等。但若飲用方式不當,則可能導致健康隱患。

本文從不同角度探討咖啡對健康的影響,包括最佳飲用時間、適量攝取、不同體質的飲用建議等,幫助你掌握健康喝咖啡的正確方式。

這樣喝遠離脂肪肝

研究表明,咖啡中的「綠原酸」是強效抗氧化劑,不僅能抗炎,還可以改善脂質和葡萄糖代謝,減少脂肪肝的風險。另一項薈萃分析也顯示,經常飲用咖啡與非酒精性脂肪肝風險降低顯着相關,也與非酒精性脂肪肝患者的肝纖維化發展風險降低顯着相關。

咖啡進入人體後,能與肝細胞上的「腺苷」受體結合,抑制肝纖維化並預防肝硬化

肝指數偏高的人,可以選擇不加糖或奶精的黑咖啡,以減輕肝臟負擔。需要注意的是,咖啡雖好,但切勿過量飲用,適量才是關鍵。

這樣喝提神

對上班族而言,正確時間喝咖啡是提升工作效率的秘訣。根據神經科學家的研究,人體在上午10時到12時,皮質醇水平從起床後的峰值陡降;下午1時半到2時時,皮質醇水平降至較低點。在這些時段,人容易犯困。此時來杯咖啡,不僅能迅速提神,還能保持精力充沛。

建議每天咖啡攝取量控制在23杯(每杯240毫升)以內,過量會對身體造成不良影響。

有證據表明,與每天12杯咖啡飲用者相比,不喝咖啡者、不含咖啡因的咖啡飲用者、每天飲用咖啡超過6杯者,罹患認知障礙症的幾率更高。因此,適時、適量飲用才能享受咖啡帶來的好處。

這樣喝護心

根據美國心臟學會,多項研究結果表明,健康人士每天飲用23杯咖啡,包括無咖啡因咖啡、研磨咖啡和即溶咖啡,可顯着降低冠心病、心臟衰竭和缺血性中風等心血管疾病的風險及死亡率。其中研磨咖啡和即溶咖啡還與減少心律不整有關。

特別是「淺烘焙黑咖啡」,因保留了更多的綠原酸,對心血管保護效果更佳。

不過,心臟病患者、中風康復者和高血壓患者,需謹慎飲用咖啡。這些人群在飲用前最好諮詢醫生意見,並避免劣質咖啡,以免加重心臟負擔。

《美國心臟協會雜誌》2022年發表的一項研究表明,對於重度高血壓患者來說,大量飲用咖啡與心血管疾病死亡風險增加有關,但對於無高血壓或1級高血壓患者則不然。

這樣喝穩定血壓血糖

黑咖啡搭配70%以上高純度黑朱古力,是調節血糖與血壓的健康選擇。咖啡中的多酚可降低三酸甘油酯和總膽固醇,而黑朱古力有助於穩定血糖、降低2型糖尿病風險。如果偏好甜味,可以選擇牛奶朱古力,但健康效果不如黑朱古力。

胃弱者喝深焙咖啡

對於容易脹氣或胃食道逆流等消化系統較弱的人,深焙咖啡是更好的選擇,因為深焙咖啡含有 N-甲基吡啶鍬(N-methylpyridinium),能減少胃酸分泌,降低不適感。

同時,也不要喝加了奶、糖、牛油的咖啡,因為拿鐵會刺激胃酸分泌,增加胃脹氣和胃食道逆流的概率。

此外,切忌早上起床空腹喝咖啡,以免咖啡因刺激胃酸分泌,加重胃部負擔。建議在半飽狀態下喝咖啡,比如飯後稍作消化後再飲用咖啡,避免胃部不適。

總之,咖啡雖好,但須注意飲用方式。選擇適合的種類、掌握飲用時間及適量攝取,便能充份享受咖啡的好處,同時降低健康風險。

 

 

 

責任編輯: 趙亮軒  來源:大紀元 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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