廣州中學生高尿酸的比例居然超過了50%！
高尿酸，主要是由於每天攝入的死蛋白飲食過多，並不是什麼嘌呤，按照嘌呤這個思路，一輩子都解決不了痛風。我們國家有高尿酸患者1.7億，痛風患者8000萬……這裏面就涉及到死蛋白知識點。無論是富人還是窮人，只要你的主菜是死蛋白，一定會有高尿酸，甚至會得痛風了。
以前我們說過，活蛋白和死蛋白一樣的都是含氮蛋白質，在含量上毫無區別。區別在對氮的利用率上，後者產生廢氮的概率要大很多。由於現在人的烹飪方式都是油炸高溫煎燒烤，高溫下的蛋白質會變成死蛋白。這些死蛋白質一方面分解成氨基酸---又分解成嘌呤核苷酸---然後分解成尿酸。
另一方面，這些死蛋白最後被分解成大量人體利用率很低的廢氮。這個氮又會合成嘌呤，因為一個嘌呤含4個氮原子。這個死蛋白分解下產生的嘌呤和這個食物本身就有的一部分嘌呤，這些嘌呤就屬於外源性的嘌呤，是不被人體利用的大多數都會合成尿酸。所以大部分的尿酸都是外源性的，主因並不是嘌呤，嘌呤只是其中的一個環節，根本還是來自於死蛋白質。
同時，這也是死蛋白產生腎炎的原理，因為尿酸全部經腎小球過濾，然後經腎小管的重吸收、分泌和分泌後重吸收，經過這一套系統來維持血液中尿酸正常濃度。也就是說導致高尿酸血症的原因:一個是腎小球，一個是腎小管。蛋白質的代謝產物不僅只有氮，還有磷酸、丙酮酸、氨等酸性物質，強酸性物質本身對身體就是有害的，久而久之對腎小球膜造成損傷，使其過濾能力下降。對腎小管造成損傷導致其對尿酸重吸收或分泌能力下降，導致高尿酸。
總之，如果你每天選擇的三惡主食，任你無論多堅持運動也沒用，你的天一定會塌下來！也可以這樣說，如果你的一日三餐都是惡性三餐，根本就不用考慮養老問題。因為你根本活不到老年的，且大都是患有各種惡性疾病。而且，到那時你就知道什麼是病不起了，這樣你就能明白，為什麼有的人都是醫院的老病號？看看他們的三餐就知道了。
