今天看見新聞，有學生家長發視頻，說一個中學學生食堂的生肉是臭的，當地負責市場監管和教育的主管部門立刻趕赴現場，經過初步調查，發現豬肉的確「感官氣味異常」，目前已經進行了查封和調查工作。
雖然這個「感官氣味異常」六個字寫得非常含糊，留有了很大的餘地，但是我們至少可以認為，這批肉是肯定不正常的。
能夠用鼻子聞出來的異味，說明已經不正常到了一個比較嚴重的地步了。
售賣不合格的食物，我一直都覺得是一種喪盡天良的行為，而把這些食物賣給中小學，是喪盡祖宗十八代天良的做法，說他斷子絕孫都不為過。
原因非常簡單，中小學的學生都是未成年人，現在的孩子極少下廚房，他們對食物的判斷，只有好吃或者不好吃，基本上沒有能力分辨食物有沒有污染或者變質。
而他們吃到這種變質的豬肉，如果調料放得重一點，他們甚至都嘗不出來，說不定還覺得「辣得過癮，勝過辣條」。
這些年來，中小學的食堂經常出事，有食物變質的，有原料過期的，有混雜異物的，至於什麼以次充好、短斤少兩的行為，跟用臭豬肉比起來都算得上有良心了。
解決這個問題有很多種方法，其實最直接的一條，就是「領導班子陪餐制」。
我在西藏的時候就是這樣，學校領導班子排着班，每周一個，在學生吃飯前的一刻鐘先去吃學生食堂，書記、校長、副校長、後勤主任……人人都有，絕不落空，我們都親切地把陪餐的人員稱為「驗毒師」。
如果學校領導自己採購的食材有貓膩，他肯定不會吃；如果不是學校領導採購的，他對食物的鑑別能力一定比未成年人強。飯菜有沒有做熟，食物有沒有變質，口味有沒有惡劣，他們一口就能嘗出來。
即便是食材真的出了問題，學校領導也能拍着胸脯說：「我們也是受害者，我們自己也在吃這個。」
至少學生家長心裏會稍微好受一點。
再說了，現在直播手段那麼發達，大街上隨便一個網紅直播都有大把大把的人觀看，學校領導一日三餐直播吃學生食堂，我就覺得挺好的。
你想想，學生開飯前一刻鐘，校長拎着飯盒子走到學生食堂，喊一聲「家人們」，然後打飯、吃飯、評價火候和味道，有問題直接把後勤主任和廚師叫過來詢問，這不比網上那些瞎編劇本的霸道總裁劇好看多了嗎？
又直觀，又好玩，我就不信，家長不愛看。
你說，我一個教育界的門外漢都能想到的辦法，那些「深耕教育系統幾十年」的精英們想不到嗎？
我不信的，我覺得他們一定想得到。
但是為什麼他們明明有辦法，卻又不執行呢？
我此前一直都有一個觀點：凡是我們覺得匪夷所思的地方，其中一定有某個環節的重要信息我們不知道。
讓校領導帶頭吃學生食堂，從操作層面上來看，其實一點都不難。
真正難的是，一直不讓這個方案在全國的學校推廣並且一絲不苟地執行下去。
希望您能理解我上面這句話的意思。
