圖為枸杞資料照。
枸杞是民眾養生進補時的常用藥材之一。而在中國大陸一些看起來顆粒飽滿、鮮艷紅亮的枸杞,被曝「硫超標」,當地商家為了產品的賣相好看,用工業硫磺熏制枸杞,以此來「提色增艷」。
青海和甘肅是枸杞的重要產地。據中共央視財經報導,在甘肅省靖遠縣的枸杞種植面積大約有28萬畝。當地商戶們表示,新鮮的枸杞摘下來後,先用「亞鈉鹼水」洗過一遍,這樣曬出來的果子就會鮮亮好看。如下雨,用焦亞硫酸鈉洗過的枸杞,品質也很難保證,就只能用硫磺來熏。
有些商戶為了節省成本會選用工業硫磺。報導說,一些商戶在簡易棚子裏深夜用工業硫磺熏制枸杞。靠近塑料棚,掀開帘子後,就瞬間吸入了大量刺激性氣體,呼吸困難、淚流不止。
有村民表示,他們一般都是下午搭棚、晚上熏制、第二天白天晾曬。報導指,靖遠縣商戶們使用硫磺熏枸杞的行為是「明目張胆的」,大袋的工業硫磺非常顯眼地擺放在院子裏,毫不掩飾賣的就是「硫磺枸杞」。
此外,青海省生長出的枸杞顆粒大且飽滿、色澤鮮紅、果肉厚實等深受消費者喜愛。有知情人說,這裏有些廠家、商戶在生產枸杞過程中,使用了焦亞硫酸鈉進行「提色增艷」。
報導稱,當地商戶們都清楚「焦亞硫酸鈉」不能隨意添加的規定,但為了賣個好價錢,又都不約而同地添加這種化學製劑。商戶透露,枸杞中加入焦亞硫酸鈉的根本目的是把品相不好的枸杞賣出去,多賺錢。
這些「硫磺枸杞」,最後進了火鍋店、小藥鋪,有的製成了茶包、枸杞酒。在靖遠縣購買到的枸杞樣本,經質量檢測結果顯示,送檢的11個枸杞樣本全部不合格。
此事9月2日登上熱搜引關注:「這麼多年都管不了,問題出在哪?懂自懂。」「食品安全就是一個笑話。」「監管部門不知道嗎?到底收了多少錢?」「那麼多食品安全問題,監管部門去哪了!」「到底誰在監管,個個都躺平不作為。」
「用的還是工業的,真的是自己不吃,就把別人的命不當回事。」「這不知道有多少流入市場,多少人中招了。」
「現在能放心吃的(東西)也不多了。」「現在真的太難了,吃的全是有毒的。」「太嚇人了,不敢吃枸杞了。」「互害的社會。」「在食品領域,我們的互害模式已經無以復加了。」
「這年頭速成的多了去了。什麼速成班,雞鴨鵝豬一樣的催熟飼料,各類水果的保鮮催熟,各種麵食也有保鮮的。豆芽用的化工產品也多,打蠟的大米,麵粉也各種添加劑······」
枸杞性平味甘,能補肝腎、益精血與明目。古書中說,久服枸杞能輕身不老,因此它又被稱為「神仙果」。氣色差、睡不好、腰酸、掉頭髮、近視、老花,用一把枸杞加些其它食物,這些問題都可改善。