生活 > 家庭生活 > 正文

今天才知道,保存土豆這麼簡單,放一年不發芽不腐爛,不學可惜了

土豆是非常普通的一種蔬菜,但由於做法多樣又好吃,喜歡它的人真不少。我身邊的人就很喜歡吃土豆,尤其是我的家人,一個星期三天兩頭都要吃,有時候炒土豆絲,有時候燉土豆,有時候炸薯條,總之土豆是家裏的常客,不吃肉都要吃土豆。

因為愛吃土豆,我每次都會買個兩三斤,吃個幾頓,快沒有了再買。若遇到便宜又新鮮的土豆,還會忍不住買一大袋。相信你也這樣做過吧?

不過買的土豆多了,常常會遇到這樣一個問題,那就是土豆放個一段時間,會出現發芽、變綠或者腐爛的情況,着實讓人鬱悶。以前不懂,有發芽的變綠的,削一削繼續吃,後來知道經常吃這樣的土豆對身體不好,就沒再吃了,直接扔了,不過挺心疼的。

不知道你是怎麼保存土豆的?我嘗試了幾種方法,保存時間都不長。不過,後來我在朋友那裏學到了兩個好方法,分享給你,有需要的話照着做,避免浪費。快來看看吧,不學可惜了!

【保存土豆的妙招】

第一種:準備適量土豆、一兩個蘋果、膠袋。

買回來的土豆不要沾水,放進乾燥的膠袋中,再放一個蘋果。放好後排掉空氣,將袋口紮緊。處理好後放置在陰涼通風的地方。這種方法簡單好操作,一定要試試。

蘋果會散發乙烯氣體,可以有效抑制土豆產出生長素,從而減緩土豆發芽的速度。那麼將蘋果和土豆放在一起,就可以讓土豆保存的時間長一些了。

第二種:準備適量土豆、適量花椒粒、適量食鹽、清水、紙箱或者紙盒子。

1、先將土豆清洗一下,去掉表面的泥土和髒東西,注意力度不要太大,以免損壞土豆。(土豆經過鹽水浸泡後,可以防止土豆發芽。)

2、洗好後盆內加鹽和清水攪拌,鹽化開後,土豆放進去,浸泡十分鐘。

3、浸泡後撈出土豆,用布擦一下,再放到太陽下晾乾。

4、等到土豆表面沒有一點水分了,放進紙箱或者紙盒子中,再撒上一把花椒粒。(花椒有殺菌的作用,可以防止土豆腐爛壞掉。)

5、最後將箱子蓋好,放到陰涼通風且乾燥的地方,就可以長時間保存土豆了,一年都不會發芽腐爛。

說到發芽的土豆,如果只有一點點小芽,可以將靠近芽的地方都去掉,再用來做菜;如果芽已經很長了,就別再吃了,最好扔掉,別為了省這一點而傷到身體,不值得。還有土豆發青了,要將青的部分全部削掉,再用來做菜,若土豆整個發青了就扔了吧。

責任編輯: 宋雲  來源:關於我們吃喝的那些事 轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址:https://hk.aboluowang.com/2024/0606/2063898.html