「民以食為先，食以安為先」，食品安全越來越為社會所關注，因此各種食品的保質期也是越來越重要。所謂「保質期」就是食品的最佳食用期，在商家註明的期限內食用完畢，味道會更好，也會更健康。如果過了保質期，不但食物發霉，口感會差，影響健康，同時也會浪費金錢。
「購物需小心，小心保質期」，現代人的消費理念是越來越理智，但是隨着這幾年各種不可抗拒的事件影響，百姓的「囤貨」的心裏也是開始根深蒂固，不止平常需要囤貨，稍微有個風吹草動那更是加緊囤貨，對於囤貨我就說一次：這6種食物不怕過期，放得越久越值錢，最後一種價值堪比黃金，想怎麼囤就怎麼囤，真的是毫無顧慮，一起來看看吧。
一、蜂蜜
每天一杯蜂蜜水，那真的是無比的愜意！蜂蜜已經成為生活中的必需品，不但營養，而且還能美容養顏。現在市面上賣的蜂蜜大多數是人工濃縮的產品，而並非是原汁原味的野生蜂蜜，這些蜂蜜都被加水和白糖，因此保質期也會縮短，這就是為什麼我們買的蜂蜜上有保存期的原因。而野生蜂蜜由於自身的滲透壓高，並且含有天然的抗菌成分，基本上是不會過期的，而且越久越值錢，據說保存最久的蜂蜜是埃及金字塔，距今已有3000多年。
二、陳皮
陳皮一般是醫藥用語，顯得比較高大上，而要說它的日常用語則是比較通俗，它就是柑橘的果皮，經過蒸製、晾曬等加工後的產物，主要用於煲湯、燉肉、炒菜的調味，同時陳皮也是一種藥材。陳皮因為除去了水分，所以易保存不易腐壞，有些多年的上好老陳皮，價值甚至堪比黃金，這是因為陳皮中的黃酮類化合物會隨着年限的增加而增加。
三、老陳醋
醋有很多的種類，它分為白醋、果醋、米醋、香醋、陳醋等，它不僅是生活中的重要烹飪調料，而且還能促進人體的新陳代謝，有效的幫助消除疲勞、抑菌殺菌，對身體十分有益，喜歡吃醋的朋友都知道，3年陳醋肯定比2年陳醋貴，這是為什麼呢？這是因為老陳醋不但濃度高，而且越放越香醇，因此才有陳年老醋的說法。
四、白酒
喜歡喝酒的朋友都知道一句廣告詞「百年佳釀，源遠流長」，這足以說明一個問題，白酒真的是越久越好。薑是老的辣，酒是陳的香，這是因為純釀酒除了發酵時放入酒麴，沒有添加任何其它東西，所以酒精不易揮發，更易保存，放得越久味道越香醇，年份越久越是寶。
五、醬油
現在我們吃的醬油分為工業醬油和純手工製作醬油，工業醬油由於增加了各種調味，所以都有保質期，但是純手工醬油則不然，它沒有任何添加劑，將它們密封保存，基本上放多久都不過期，而且放得越久味道越好，放得越久越有價值。
六、普洱茶
喝茶是老祖宗留下的傳統，而普洱茶越來越受到人們的青睞，普洱茶是按照年份來劃分的，不同的年份價格也完全不同，年份越久的普洱茶口感越香醇，價格自然而言也是越高，這是因為普洱茶在存儲過程中會發酵，無論是營養還是口感、香氣也會越來越濃郁，因此毫不誇張的說，年份久的普洱茶比黃金都珍貴。
