紅薯
紅薯對於糖尿病患者來說，也是要注意食用的，因此它的升糖指數也不低，高達77，如果加上一些烹飪方式，比如拔絲紅薯，熱量和糖分就更高了，大量食用也容易增加糖尿病併發症的風險。日常生活中適量食用紅薯，並且把紅薯替代部分主食。
各種粥
首當其衝就是由精細食物製成的各種粥。很多糖尿病患者早晨習慣喝粥，他們認為粥不甜，並且裏面還加了水，相當於稀釋過後的米飯，對於血糖肯定友好。
殊不知，由精細糧食熬製成的米粥，是低調的「升糖高手」。粥的升糖指數雖然不高，但是由於它被熬煮得稀爛，進入腸胃後，更容易被人體消化吸收，因此也就容易引起短時間內血糖快速上升。
酸菜
在中國北方地區酸菜非常常見，而且受到了很多人都喜歡，因為酸菜特別容易保存，口感也很爽脆，所以它的熱度一直高居不下，但酸菜中食鹽的很，佔比是比較多的，對於高血糖人群難受，不適合吃太多酸菜。
馬鈴薯不能大量吃
馬鈴薯也稱為土豆，日常生活中比較常見，但這樣的美食血糖生成指數卻高達87，加上土豆的烹飪方式多樣，油炸的土豆也就是我們常見的薯條，升糖指數高並且含有反式脂肪。
因此，不建議大量食用烹飪過度的土豆，土豆最好的吃法就是蒸土豆，可以替代部分主食。
