江西學生食堂中吃到的疑似老鼠頭，被官方認定為鴨脖。
江西一職業高校近日因學生投訴食品中吃到疑似老鼠頭，而官方卻聲稱是鴨脖的事件持續發酵。有律師界人士發出公民建議書，呼籲當地市場管理部門履行法定職責，徹查事實並接受社會監督。
本台此前報道，江西工業職業技術學院一名學生6月1日發佈視頻和圖片，展示在吃飯時竟然發現菜中出現異物。事發後，校方承認視頻的拍攝地點是學校食堂，並且封存了食堂相關檔口的食物。但隨後，南昌高新區市場監督管理局負責人卻向中國媒體表示，經過反覆對比，他們確認異物是「鴨脖子」。相關話題和網民的批評迅速衝上微博熱搜。
「江西工職院6·1食品安全事件」聯合調查組周六通報，針對江西工業職業技術學院食安事件，江西省已成立由省教育廳、省公安廳、省國資委、省市場監督管理局等部門組成的聯合調查組，進行調查。
維權網6月10日發佈公益法律人士藺其磊針對「指鼠為鴨」事件，向江西省南昌市市場監督管理局發出公民監督建議書。建議書敦促當局儘快、全面調查該校食品安全狀況，公開近兩年江西工業職業技術學院食堂的衛生檢查記錄，提高學校和相關企業的食品安全意識和食品安全管理能力，並且公開涉事餐飲企業在該校食堂運營中標的公示記錄。
