回顧中國漫長歷史，每個朝代都有各自的美食文化明朝是由漢人建立的朝代，因此相對於清朝，在飲食文化上與當今的中國是較為接近。日前，中國網絡上有美食博主，嘗試還原了朱元璋當年最愛的甜點，影片累積萬人觀看。
中國影音平台《西瓜視頻》，日前就有一位美食博主嘗試還原了朱元璋當年喜歡的小甜點，名為「南瓜糯米糕」，模樣呈現金黃色，中間還包有一顆紅棗，被形容「純樸美味、香糯甜口」。
至於「南瓜糯米糕」怎麼做呢？該博主一步步指出：
將半顆南瓜切塊後，加入兩勺白糖並攪拌壓扁，接着加入適量的糯米粉與木薯澱粉（應是台灣稱的樹薯粉），將這些東西都混和均勻後，會變成淺黃色的麵團。
之後，把麵團揉搓成長條狀後，剝成小塊，差不多就是合適入口的大小，面體部分就大致完成了。另一項配料，則是紅棗。一顆紅棗差不多可分成4塊，大小剛好可以放在剛才完工的南瓜面體上，稍微用力捏一下，使其固定。
中國博主還原「南瓜糯米糕」。（圖／翻攝自西瓜視頻）
中國博主還原「南瓜糯米糕」。（圖／翻攝自西瓜視頻）
最後將它放入蒸籠，蒸上個十分鐘後開蓋就大功告成了。
簡單卻精緻的成品，讓不少網友讚譽有加，更有人直言「太誘人了吧，想嘗試做看看」等。
