「一天一個蘋果，醫生遠離我。」這句流傳在民間的諺語，相信各位吃貨都聽說過。小時候，長輩們也是用這句話教育孩子的。作為生活中最常見的水果，大家知道嗎它距離我們已有將近5000年了，中亞的野蘋果被認為是蘋果的發源地。
中國之大，種植蘋果的地方不在少數，如比較知名的新疆阿克蘇蘋果，作為地理標誌產品，阿克蘇蘋果又被稱為冰糖心蘋果。再就是陝西的洛川蘋果，酸甜適中，口感脆，耐儲存，汁水多，是它的幾大特色。
甘肅天水的花牛蘋果，它與美國蛇果、日本富士，齊名世界三大著名蘋果品牌。雲南昭通野蘋果，被稱為「離太陽最近的蘋果」，脆甜多汁，果肉細膩，嚼完沒有一絲果渣。
四川鹽源大涼山蘋果，被稱為「離太陽近，離城市遠」的高原蘋果。山東煙臺蘋果，作為國家地理標誌產品，煙臺蘋果色澤鮮艷，個頭大，甜度和口感都剛剛好，皮薄汁多，吃起來就一個字「爽」。
除此之外，還有甘肅的靜寧蘋果；山西的運城蘋果；陝西的富平蘋果；江蘇的豐縣大沙河蘋果；遼寧的瓦房店蘋果……
大家選購時，只需認準上面的幾個蘋果的原產地，基本錯不了。那麼，選購時該怎麼選呢？選「黃的」還是「紅的」？二者差別不小，建議大家弄懂再掏錢。教大家幾個挑選蘋果的小技巧，保證個個清甜又多汁。
1：「望」，顧名思義就是看一下，重點要看它的表皮，發青的不要，有霉斑的不要，有蟲眼的不要，再就是顏色，紅色的蘋果汁水要比黃蘋果多一些，再就是口感上，紅色的蘋果吃起來更脆，黃蘋果口感略帶酸。再就是選購時，儘量選那些表皮上帶有一道道豎紋的，底部凹陷比較深的，這種蘋果一般都錯不了。
2：「聞」，這裏的「聞」，只是聞味道。一般來說，越是新鮮的蘋果，其果香味也就更濃郁。如果所購買的蘋果香味很淡，或者基本沒啥香味，這種一般都是時間比較長的，口感並不好。再就是還要聞一下，有沒有發酵的味道，只有快壞的才會出現這種味。
3：「問」，當然就是問商家了，這是什麼品種，口感怎麼樣，甜不甜，是否可以嘗一下等等。根據品嘗之後的口感，再選擇買是不買。
4：「切」，這裏的「切」是指掂重量，一般來說，越是新鮮的蘋果，也就越重，因為水分多，口感也就更加的清脆。當然，也不是說輕的蘋果就一定不好，輕的蘋果有可能是那種帶面的。選購時根據蘋果的類型掂重量就可以了。
選購蘋果牢記上面提到的「望，聞，問，切」就基本沒問題。但是如果出現以下這幾種情況，也要格外的留心。顏色太過於鮮亮，太過於紅的蘋果，當然花牛蘋果和蛇果除外。一般來說因為光照時間和位置的不同，蘋果不會出現全都紅的情況，如果買的蘋果是全紅的，看起來很鮮亮，這種蘋果有可能是使用了「催紅素」導致的，口感往往都很差，吃多了對身體也不好，不建議選購。
