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來自日本研究人員對26萬人的調查發現,紅薯抗癌第一名,真的嗎

在寒風凜冽的冬天裏,要說最額外誘人的美食,當屬街邊的烤紅薯,這樣的暖氣可以從手、口,直接傳達到全身,簡直幸福感爆棚。相比於其他的烤冷麵、烤串、烤腸還要健康許多。

然而紅薯不僅限於此,更能站上食物鏈的頂端,被人們當成真正能夠防癌抗癌的食物,這又是怎麼回事呢?

之所以這麼說,是因為在來自日本研究人員對26萬人的調查中,經過多種蔬菜以及對抗癌細胞反應的對比,其中有着最突出表現的就是紅薯,它在抗癌上排名第一,可以消滅98.7%的癌細胞,這是真的嗎?

相信大家在日常生活中,也看到過很多蔬菜抗癌排行榜了,甚至把該排行榜涉及的食物都當成每日膳食的選擇。可也有的人在想,就拿紅薯來說,如果它真的能抗癌,為什麼還有這麼多身患疾病或癌症的群體?這就要好好說一說了!

從這項日本國立癌症預防研究所研究人員對紅薯的分析,在實驗中精細的挖掘到,紅薯中有一種叫做脫氧表雄酮的成分,它在人體內多是以硫酸結合物的形式存在,其生理功能較為強大。

不過,脫氧表雄酮會隨着年齡的增長,尤其人到了80歲左右時,也許會達到最低值的範圍,從而出現中樞神經系統紊亂、免疫力差、血脂代謝慢等現象。

在生物學作用上,相關的流行病學發現,脫氧表雄酮也許能夠起到調節機體免疫力、改善血脂健康、保護心血管、改善消極情緒、預防骨質疏鬆等作用。

但以上提到的好處,都僅限於大家真正能夠從紅薯當中吃到這種物質,並且也不能完全代表吃紅薯就能夠抗癌。因至今還沒有發現生活中真正能夠通過吃食物來起到抗癌的功效,所以大家也無需迷信。

紅薯只是「紅薯」,不會出現任何的奇蹟:

對於紅薯的營養價值,大家也可以從《中國食物成分表》中看到,每百克紅薯含豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E胡蘿蔔素、膳食纖維、鐵、鉀、磷、鎂、硒、鈣等成分。

也都是其他食物中含有的物質,要說紅薯突出的地方,大概是在總維生素A胡蘿蔔上,在冬天適量進食可幫助大家提高暗視力、緩解眼睛疲勞、預防近視等等,作為部分主食是很好的,其他的大家就不要過於奢望了。

責任編輯: 王和  來源: 爆炸營養彭鑫蕊 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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