生活中有很多小美食，不僅能滿足我們的味蕾，還可以治癒我們的心情。尤其是小女生們，獨愛小吃，開心時吃，不開心時也會吃，好像這樣才能滿足。周末約上幾個小姐妹，逛逛小吃街，滿載而歸的心情相當愜意。
或者窩在家裏，自製美食，帶來的成就感會更高，可能是你在工作中都找不到的。
今天分享的美食是壽司，相信很多朋友都嘗過，
簡單點說就是一個小飯糰，米飯裡面包裹着喜歡的食材。
肉鬆其實是日式小吃，最開始是用鹽和米醃製的鹹魚，漸漸地發展成現在的壽司。它最大的好處就是做法簡單，管飽又相當解饞，可以當作小吃品嘗，也能當作主食來食用。
壽司的種類有很多，能添加自己喜歡的醬汁，這樣吃起來更入味。其實自己做肉鬆更有意思，只要一個壽司簾就能搞定了。在食材的搭配上更加自由，完全按照個人喜好來挑選。還別說，吃着自己做的壽司，那是相當的得意。
菜品：
肉鬆壽司
配料：
熱米飯，腸，鹽，肉鬆，海苔，雞蛋，油，壽司簾等
烹飪步驟：
1、先將需要的原材料都買好，主要就是煮熟的米飯，最好是熱米飯，還需要腸，肉鬆等食材，可以參考配料表選購，這樣會省事很多。這裏是蒸熟的米飯，直接盛出來，撒上適量的熟芝麻，這裏用的是黑芝麻，要是喜歡就多放一點。
2、雞蛋直接打散，這裏用的是全蛋液，不用將蛋白和蛋黃分開，蛋液一定要充分地打散。
3、鍋中要放油加熱，油量不用多，不然炒出來的蛋比較油膩。
4、接着是將拌好的蛋液倒進鍋里，先不要炒，而是晃動一下鍋，慢慢地將蛋皮煎出來，但是火候很重要，全程小火就可以了。
5、等到蛋皮煎好以後盛出來，再切成蛋絲，粗細自己來決定，和圖片差不多就行了。
6、腸也要切成條狀。
7、將壽司簾打開，上面放上海苔。
8、再鋪上一層拌好的米飯，不在於很多，但是米飯要鋪得均勻一點。
9、放好米飯以後，還需要繼續放上蛋皮，腸和肉鬆。
10、接着是將壽司簾捲起來，儘量是卷得緊一點，這也能防止裏面的餡兒散開。卷好以後將壽司取出來，直接切成小塊，擺盤後就能開吃了，切好以後看着側面，就能發現食材豐富，一看就很有食慾了。要是喜歡醬料的話，也可以加一些，這樣會更加好吃。
烹飪貼士：
1、食材的搭配比較自由，選擇自己喜歡的就行，這個是沒有限制的，這樣做出來的壽司更加好吃。
2、卷壽司的時候要緊實一點，壽司簾包裹得緊，這也切開的壽司塊不容易散開，吃起來也是更加勁道。
3、因為天氣比較冷，所以選擇熱米飯，撒上一些熟芝麻，這樣吃起來更香，也更加的有營養。
