現在人們的生活條件提高了很多，不用再為了溫飽而整天忙忙碌碌，越來越多的人願意花費更多的時間進行養生，除了運動之外，飲食養生則是使用率比較高的一種養生方法，比如有些人過去以白米飯為主要的食物，而現如今則會用一些粗糧代替，比如黑米，正是因為這樣出現了許多關於黑米的說法，比如淡斑，但事實證明這些說法不一定可靠。
黑米真的可以淡斑嗎？
一個剛生完寶寶的女子，聽說黑米既能夠補血也能夠美容，於是把一天三頓飯的主食都換成了黑米，連續吃了三個月之後，卻出現了事與願違的情況。氣色不但沒有變好，色斑也沒有消失，反而出現了腹痛的症狀。其實黑米並不能夠直接淡斑，但其中的花青素卻是很好的抗氧化劑，能夠延緩皮膚衰老的速度。
另外黑米屬於粗糧，其中富含大量的膳食纖維，因此會給胃腸道增加負擔，建議吃黑米時先浸泡，然後再煮，而且要適量。
關於黑米的說法還有哪些？
1、可以補腎補血
中醫認為不同顏色的食物對應着不同的內臟，比如黑色所對應的則是腎臟，因此許多人認為吃黑米能夠補腎補血。但其實從營養學考慮，黑米並不具有直接補腎和補血的作用，只可以說黑米是一種對腎臟比較好的食物，畢竟食療只能夠是一種輔助方法，並不能夠作為主要的治療方法，否則患了腎病的人就不用吃藥了。
2、黑米可以使白髮變黑
歷來就有以色補色的說法，因此有許多人認為吃黑色的食物能夠使白髮變黑，比如黑米或者黑芝麻，其實事實並非如此，這種說法並不具有科學道理，是一種偽常識。頭髮之所以是黑色，是因為其中富含大量的黑色素，與黑米當中的物質並不一樣。
黑米有哪些好處？
1、給身體補充營養
黑米當中的營養素比較豐富，除了花青素等特殊的營養物質之外，還含有鋅、銅等微量元素，其中的纖維素含量也比較豐富，在補充營養之外還能夠緩解便秘。
2、輔助調節血壓
黑米當中還有豐富的鉀元素和鎂元素，能夠幫助人體排出多餘的鈉元素，具有輔助調節血壓的作用。另外黑米當中的糖含量特別低，比較適合糖尿病患者食用，其中的膳食纖維含量也比較豐富，一般不會在短時間內導致餐後血糖上升。
家醫君寄語
雖然黑米當中的營養物質比較豐富，對身體有不少好處，但也不要過度地依賴或者過度的食用，因為到目前為止，並沒有任何一種食物或者藥物能夠給身體提供所需的全部營養，建議正確的食用黑米，可以適當的吃些黑米飯，不可一天三頓都吃黑米飯，另外黑米的消化難度比較高，建議充分浸泡之後再煮，不但更容易被煮爛，而且能夠減輕胃腸道的消化負擔，否則可能會給健康造成不良的影響。
