喝水，就是一件簡簡單單的事，但對於中國人而言，「白開水」這東西好像被賦予了「萬能藥水」的美稱，無論是肚子疼、還是感冒發燒、姨媽痛等，沒有什麼是一句「多喝熱水」解決不了的。
人體的主要成分是碳水化合物，生命離不開水。《中國居民膳食指南》建議，國人每天都要喝1600ml的水，像是秋天這麼幹燥就要喝得更多一點了，有利於身體健康。
但網上關於水卻有這樣的一個說法「白開水放涼之後就像是慢性毒藥」。就關於這個話題，引得很多人爭議，有些人認為自己從小到大也沒什麼，但是有些卻認為這個說法就是真的，那真相到底是什麼?
實驗告訴你，冷卻的白開水真的會致癌?
對於這個說法，福州大學生物科學與工程學院食品科學技術研究所做了一個實驗，對一組白開水進行實驗，然後分別把這些白開水放置變涼，為了實驗的嚴謹，還分為了蓋蓋子和無蓋的。
隨後經過對這些冷卻的白開水進行取樣調查發現，裏面都沒有會引發腹痛腹瀉的病菌。食品科學碩士章肇敏工程師表示，白開水放涼之后里面並不會多一點什麼有害物質，中間也不會有被微生物傳染。
但這也要看是在什麼環境裏面，就比如在家裏、在路邊、在垃圾場，雖然剛開始就是乾淨衛生的白開水，冷卻過後水的衛生質量肯定也是不一樣的。要是在家裏面冷卻的話，也可能會有被微生物侵襲的可能，然後代謝出一點致癌物。
雖然致癌物，倒也不至於到會致癌的那一種，所以大家是不需要過於擔心的。但是一杯白開水要是想冷卻了，不建議放太久，防止裏面有很多的灰層、還有細菌，但是一般是可以正常飲用的，最好是帶蓋冷卻。
雖然冷卻過的水很是爽口，但是有幾種人要少喝
冷卻的白開水雖然不是冰水，但對於氣虛、陽虛的人來說，不僅不適合喝太多的水，還不適合喝涼水。中醫上認為一個人身體健康需要的是身體氣流運行順利，因為氣虛的人身體內氣不足，陽虛的人身體沒有足夠的陽氣，經常感覺到手腳冰涼、怕冷。水需要「氣」去運轉，而氣虛、陽虛的人身體攝入水分也不能夠好好地調節到身體各個地方，最好是喝接近體溫的熱水來溫和五臟六腑。還有痰濕質、濕熱質的人，水喝得太多，會讓身體濕氣更重。
其實中國人自古以來就對養生這件事很有話語權，《黃帝內經》裏面有「病至而治之湯液」描述，裏面的湯指的就是熱水。中醫提倡多喝熱水，尤其是在寒冷的季節。像是身體虛寒、脾胃不好、經期的女性都是可以多喝熱水的，對於活血化瘀，減緩痛感具有積極作用。
熱水的溫度建議在35—45℃之間就好，與體溫接近，並不會燙傷食管、腸道，只要是不高於50℃就好。
喝水有利於健康，在什麼時候喝水比較好?
第一杯水：晨起
經過一晚上的新陳代謝，身體水分也被代謝得差不多了，血液粘稠，這時候也是血壓偏高的時候。刷過牙之後就可以喝一杯溫水，緩解口乾舌燥的感覺，促進腸胃蠕動，預防便秘。
第二杯水：午後
這個時候差不多在下午3點左右，對於上班族來說這個時間點也是最難熬的，接近下班時間，心裏多多少少就會有點懈怠，身體疲憊，還會容易發困，這時候防止被老闆罵，其實就可以喝一點水，站起身來動一動，提神醒腦，提高工作學習的效率，勞逸結合。
第三杯水：睡前
睡覺之前，身體會進入熟睡的階段，就算是沒有起夜，但是睡覺的時候毛孔一樣在呼吸，呼吸的時候也會排出身體裏的水分，加上一夜8小時的睡眠又沒有喝一滴水，早上起來的時候就會感覺到身體明顯的不適。所以在睡覺前一小時可以喝一點的水，不要喝太多，防止起夜次數過多，影響睡眠。
綜上所述，水是生命之源，但也不是什麼水都是適合你喝的，特別是涼白開無論身體好不好，都建議喝溫水最有保障，畢竟無論是在老一輩人的心目中，還是在年輕人當中，沒有什麼不是「多喝熱水」解決不了的事情。
