印度財政部發佈公告，為確保國內的糧食供應，從9月9日起，將對部分出口的大米徵收20%關稅。除蒸穀米和印度香米外，其它未碾米、去殼糙米、半精米和全精米等品類都要增稅，另外，禁止碎米出口。
據財聯社報道，消息傳出後，印度港口的大米裝貨工作立即停止。因為大多數買家不願意在已經簽訂的合同上，再多支付20%的關稅，到目前為止，有近100萬噸大米不得不被滯留在港口。
印度是世界上最大的大米出口國和第二大大米生產國，該國大米出口量佔大米貿易量的40%左右。但由於今夏的極端高溫天氣和降雨不足，導致該國的稻米種植面積萎縮，收成不及預期。
有印度糧食部門的官員表示，該國糧食減產主要是因為四個邦遭遇乾旱。由於部分地區降雨不足，使得播種面積減少5.6%，旱災面積達到250萬公頃，導致糧食減產約700萬至800萬噸。預計到今年冬季，水稻種植面積可能會進一步減少380萬公頃，水稻可能減少1000萬至1200萬噸。
在印度國內市場，4月份麵粉平均價格飆升至每公斤32.38盧比（約合2.78元人民幣），為2010年以來的最高價格。而食用油價格的漲幅更是達20%-50%。
該糧食部官員表示，大米產量下降，令政府限制糧食出口，這也許會引發一些國家的糧價上漲。
今年8月，美國農業部發佈報告稱，預計2022到23年，全球大米供應量將減少410萬噸，至6.973億噸，主要歸因於是孟加拉國和印度的減產。
就全球大米供需而言，美國農業部將2022到23年度全球期末庫存預測下調420萬噸至1.785億噸，較上年同期下降逾3%，為連續第三年下降。
對於全球農作物貿易市場來說，印度對大米出口施加關稅，將意味着全球「食品保護主義」的不斷升級。而在糧食價格飆升的情況下，令糧食通脹更為嚴重。全球以大米為主食的數十億人口將受到負面影響。
日本野村控股公司首席經濟學家蘇博文認為，糧食價格會繼續上漲，這對低收入的新興經濟體國家來說更具挑戰性，因為糧食支出在這些地方的居民消費中佔比是最大的。
此前，印度政府在今年5月中旬還宣佈禁止小麥出口。該國作為世界第二大產糖國，從6月1日起對食糖（包括原糖、精製糖和白糖）也實施了出口總量限制，即從2021年10月至2022年9月，出口總量將限制在1000萬噸以內。
市場分析師們擔心，多種糧食類別價格持續飆升，最終導致供應危機。全球各國，特別是低收入國家，將會面臨更惡劣的糧食短缺。
