古有「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」、「蘿蔔上市、郎中沒事」和「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康」的說法。
明代著名醫家李時珍在《本草綱目》裏說蘿蔔有「下氣、消谷和中、去邪熱氣」的功效，所以正好能解胃中煩熱。而且除了蘿蔔具有的這些功效以外，古人還特別有智慧，早就發現了要吃時令蔬菜的飲食秘訣。古人稱蘿蔔為「萊菔」，李時珍在《本草綱目》裏就這樣寫道「圃人種萊菔，六月下種，秋采苗，冬掘根。」
按照《黃帝內經》的說法，「夏三月，此為蕃秀，天地氣交，萬物華實……使氣得泄，若所愛在外。」夏天草木茂盛，萬物生機盎然，是一年當中最熱的時候；此時人體的陽氣跟大自然的花草樹木一樣，由內而外的散發到體表。所以《傷寒論》說「五月之時，陽氣在表，胃中虛冷」。五月（農曆）就是夏至月，所以「冬吃蘿蔔夏吃薑」還有另一種說法就是「冬至蘿蔔夏至姜」。
白蘿蔔，別名萊菔，性涼，味辛、甘，具有清熱生津、涼血止血、消食化滯的作用，是消食去痰之佳品。冬天寒冷，人體的陽氣向內向里，處於收藏狀態，在體外的陽氣虛少，在里的陽氣積多，而且人們在寒冷的冬天中會減少室外活動，長期處於溫暖的室內，加上冬令飲食所含熱量較高，容易導致胃肺火盛或者胃中燥熱，甚至出現「火盛三焦」的現象，這時吃一些能清熱解毒的蘿蔔，就會將身體內的燥熱和濕熱排出體內，防止身體內出現陽氣過剩，而且能讓胃腸虛熱的症狀減輕。人們在冬天的活動量比較小，身體內也會堆積一些濁氣，會出現血液循環不暢和腹部脹痛等不適症狀，而這時多吃些蘿蔔也能清腸排毒，理氣止痛，能讓身體內的濁氣儘快排出，而且能讓身體血液循環恢復正常。
生薑，別名姜根、百辣雲，性微溫，味辛，具有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳的作用。夏至是一年當中白晝最長黑夜最短的時候，跟冬至正好相反。夏季陽氣蒸蒸，向上向外散發，故天氣表現為十分炎熱，而在體內的陽熱反而虛少，因而容易生冷生寒。再加上人們為貪圖涼快，都會控制不住地往胃裏塞許多寒涼之物如雪糕、冷飲、冰鎮啤酒等等，所以很容易導致「胃中虛冷」，很多人在這時候就容易出現腹瀉、拉肚子等。而生薑既可以昇陽助陽，又具有溫中祛寒的功效，此時吃上幾片生薑，既能夠順應夏季陽氣的升發，也恰好符合《黃帝內經》所講的「春夏養陽」的養生法則；可以達到溫胃散寒，解除胃中虛冷的現象。所以民間有諺語說「夏天一日三片姜，不勞醫生開藥方」。
其實冬吃蘿蔔夏吃薑，就是利用了這兩種食品的寒熱性，配合了季節的寒熱性來進行陰陽調理，以真正做到，熱者寒之、寒者熱之，讓人體陰陽保持在一個相對平穩平衡的正常狀態，防止出現陰陽失衡。除了冬至夏至維持體內陰陽平衡，平時養生也要注意避免上焦熱下焦寒的問題，保持身體的三焦貫通平衡，簡單便捷的桔梗百合代用茶可以常飲不輟。
又快到了一年夏至時，你知道怎么正確養生了嗎？
