小編認識幾位海外日本主婦，雖然說不用外出上班，但是每天的時間安排得滿滿當當的，家有孩子的尤其是還有二寶、三寶的，每天的時間都不夠用，特別充實。
然而讓小編覺得更佩服的是她們給家人準備的三餐，不但精緻好看花心思以外，還非常有營養，肉蔬結合，也難怪日本這個國家是「長壽之國」。關注好幾位日本主婦好久，因為小編也挺喜歡吃日式家常料理的，所以都有交流，而且日本主婦們也有很多特別喜歡我們中餐的，尤其是一些家常炒菜和涼拌菜，她們都特別喜歡。
有來有往，美食無國界，交流也是為了做出更多有創意、更美味的三餐，豐富我們的餐桌。
今天小編就把其中一位主婦做的晚餐分享一下，給大家參考，發圖曬圈，大家都說，難怪日本主婦們能常年保持身材苗條，其實是和她們的日常飲食息息相關的。
看到這麼一桌桌精緻有序擺放的晚餐，你是不是也很感興趣學習一下？
在日料中出現得最多的就是味增湯了，味增我們也可以理解為豆醬，是一種用黃豆發酵的豆制醬料，味道比較咸，一般和昆布、蔬菜煮湯，或者放點新鮮的海魚和蝦等等，做法也比較簡單，加了味增醬的湯一般也不加鹽了，因為味增醬油足夠的鹹味。
日本主婦們都比較擅長做一些低溫油炸之物，例如炸雞塊一般會用雞腿，裹上準備好的炸雞粉，低溫油炸，炸完後，還要用吸油紙吸去多餘的油脂，而且炸雞塊不會太多，3-4塊左右，加點檸檬汁，還能解油膩。
日本人很愛吃各種豆製品，日本豆腐一般用來煮湯或者燜燒着甚至做沙拉都可以。
主食有兩種，其實三文魚拌飯沒多少，日料中有很多用生魚片做的，其中把三文魚片和米飯生拌着吃，最能體現三文魚的鮮甜又帶有細膩柔滑油脂的肉質口感，特別嫩滑。烏冬面一般和肥牛搭配，配上獨有的烏冬面醬拌着吃。
米飯配湯，這個搭配我最喜歡，雞翅也是低溫油炸的，一般都是自己在家現做現炸，各種炸雞粉都很方便，主要就是看炸物的火候以及掌握的時間了。
日本人很講究養生，所以各種蔬菜儘量保留它們的原味，像秋葵這種蔬菜，簡單汆燙後淋上一些淡味醬油調味即可，不會做太多步驟的加工。
這道娃娃菜煮雞肉丸子湯是日本主婦從小編這學習的，因為她們對娃娃菜接觸不多，所以小編教他們用剁碎的雞胸肉和蝦肉混合成肉泥做成了肉丸，再和娃娃菜一起煮成湯，也很符合他們的飲食習慣和口味，特別清淡，甚至連油也不放，就放了少許食鹽調味而已。
主婦們烹製海魚的方法也會根據實際的品種做，比如這道馬鮫魚，平時咱們只是簡單煎一煎加點鹽就很好吃了，但主婦們會放些番茄醬，小火熬煮，讓馬鮫魚充分吸收番茄汁的酸甜味，還非常促消化，又解膩，真不錯，我也學習了。
與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！
