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好消息:每天喝3杯無糖咖啡,死亡率可30%

最新研究顯示,比起完全不喝咖啡的人,每天喝三杯咖啡的人死亡率下降約30%;且即便咖啡加糖,有喝咖啡習慣的人,死亡率仍比無此習慣者低。

根據醫學期刊「內科學年鑑」(The Annals of Internal Medicine)發佈的最新研究,比起完全不喝咖啡的人,每天喝三杯咖啡的人死亡率下降約30%;且即便咖啡加糖,有喝咖啡習慣的人,其死亡率仍比不喝咖啡者低。

研究主筆人、哈佛大學醫學院助理教授克莉絲提娜.黃(Christina Wee)對於研究結果感到興奮,她說:「30%是很大的比率,不過我也必須強調這項數據目前只能說明咖啡因與死亡率下降『或有相關』而已,不能遽下『咖啡因可以降低死亡風險』的結論。」

值得注意的是,研究主要是針對飲用「無糖咖啡」者與低死亡率間的關係,雖然也觸及「含糖咖啡」,但含的糖量只有一茶匙。然而,市面上如星巴克(Starbucks)等連鎖咖啡廳販售的咖啡,含糖量絕對不只一茶匙;事實上,星巴克一杯焦糖瑪其朵的含糖量大約就25公克,是一茶匙的五倍。

研究共同作者、紐約大學醫學院臨床助理教授哥德堡(Eric Goldberg)說:「如果是喝一些受歡迎的咖啡飲品比如星冰樂、超級摩卡或拿鐵,因為其中包含的糖和脂肪過高,很大程度上會抵銷咖啡本身的益處。」

哥德堡指出,這份研究的價值在於確認了先前針對咖啡是否有益帕金森氏症、第二型糖尿病心臟病肝癌前列腺癌患者健康的研究;不過目前學界只是發現了這個現象而已,尚未理解咖啡「如何」有益身心健康。

俄亥俄州克利夫蘭診所研究員貝絲.澤文尼(Beth Czerwony)推估,可能是因為咖啡因中含有大量抗氧化物,能夠減緩、預防甚至修復細胞損傷,還能分解會導致細胞老化的「自由基」,但這只是假說,還沒取得學界共識。

雖然目前多項醫學研究都指出咖啡有益身心健康,但也強調凡事不可過量。克莉絲提娜.黃博士就說:「每天攝取超過4.5杯咖啡的人,咖啡對其健康的幫助愈來愈小,每天喝超過7杯,甚至對健康有害。」

責任編輯: 方尋  來源:世界日報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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